临床上没有胆囊切除后不能吃的十种食物的说法。胆囊切除后一般不存在绝对的不能吃的食物，只是在饮食方面建议减少几类食物的摄入。由于胆囊切除后消化脂肪的能力下降以及自身体质较弱，因此高油脂的食物、高胆固醇的食物、甜食、不易消化的食物、易产气食物等需避免食用。

1、高油脂的食物：如牛油火锅、猪油渣、肥肉、油炸食物如薯条、炸鸡等属于高油脂食物，胆囊切除后不易消化油脂，进食高油脂食物会引起腹泻；

2、高胆固醇的食物：如动物肝脏、鸡蛋黄、蟹黄等食物属于高胆固醇食物，也不利于消化；

3、甜食：如巧克力、蛋糕、人造奶油等，胆囊切除术后，胆汁分泌和浓缩功能下降，进食过多奶油类食品易出现消化不良；

4、不易消化的食物：如糖糕、糯米糍，胆囊切除术后，胃肠道消化功能下降，因此应避免进食不易消化的食物，以免增加胃肠道负担；

5、易产气食物：如红薯、土豆、大豆、芋头，由于消化功能降低，进食易产气的食物会引起胃胀气，加重不适；

另外胆囊切除后，一部分功能会由肝脏代偿，所以切除胆囊后，会造成肝损伤的饮食习惯也要戒除，如吸烟酗酒，减少碳酸饮料、咖啡、浓茶的摄入。

胆囊切除术后的患者需从流质饮食逐步过渡，当恢复正常饮食后多吃一些水果蔬菜补充体内维生素。多吃富含优质蛋白的食物，如瘦肉、虾肉、蛋清等食材，来弥补由于低脂肪饮食导致的能量摄入不足。可采用清炖、清蒸的方式进食，以免经烧烤、油炸的食物引起胃肠不适，造成腹胀、腹泻等不良反应。注意少食多餐、规律作息，并适当进行运动以增强体质。