水泡是指水疱。一般情况下，手被烫到起水疱了，如果水疱比较小，无需进行特殊处理；水疱比较大，需要将其刺破后上药。具体分析如下：

1.水疱小：手被烫到第一时间应该让手远离热源，然后冷水进行冷却，或者把烫伤的手泡在凉水里，这样可以使手部迅速冷却，避免高温持续造成伤害。如果形成水疱，水疱比较小，进行消毒处理后可以在医生的指导下涂抹湿润烧伤膏、烧烫伤膏等药物进行治疗。

2.水疱大：如果水疱比较大，好的方法是去正规医院在无菌环境下挑破水疱，用注射器将水疱的液体吸出，然后再做相应的处理，要定期去医院做换药和包扎。不要自行刺破水疱，容易形成感染，使伤口加重。患者在烫伤以后应该注意饮食清淡，避免摄入刺激性食物，还要注意休息，避免熬夜。