一、添加一张作者的页面～       很具体的做法去安—202的页面看哈💗        因为没想到这次这么惊艳，

制作过程也没有拍太多图片，全靠描述😂

一、准备

1…土豆擦丝，泡水，泡洗三次最好，  土豆里的淀粉有剩余，但又没有那么多(之前就是泡太多次，一点淀粉都没有啦)  

    😽这也是我要发出来这个方子的原因。     不能一味的追求爽脆，     也要有土豆的淀粉粘稠口感，     保持它的淀粉属性原汁原味❤️

    不废话继续做🥔

2…倒掉土豆丝的水，切入葱蒜片放进去    和土豆丝搅拌均匀。

3…调汁（吃饭瓷勺）     2勺白醋+2勺生抽+半勺老抽+半勺蚝油     +适量盐+适量鸡精+1~2勺清水            想多炒一会就多放点水😀     但是清水不要超过吃饭的碗的量哈

4…肉洗净切丝备用

二、炒

1…热锅凉油，下玉米油，炒熟肉丝，    捞出备用

2…热锅凉油，下玉米油和芝麻油，    下花椒粒，花椒变黑捞出。  （有股花椒油的香味）

3…锅的温度很高，大火继续下土豆丝  （蒜片和葱片都在里面），翻炒

4…炒的时候有些淀粉的粘稠感    土豆丝变色后下入肉丝，再翻炒均匀

5…下入调好的汁，直至收汁为止。

看着就超级有食欲👍太爱吃土豆丝了❤️❤️❤️