西班牙：晚上10点

英国的《每日电讯报》曾把我们西班牙人传统的午睡习惯当成了众矢之的，而美国媒体对另一个西班牙习惯也未予以同情——我们吃晚饭的习惯。

写报道的记者又添油加醋地把西班牙人越描越黑：在他笔下，西班牙人基本上是一群东倒西歪地围坐在酒桶边，紧盯着电视屏幕上球赛的年轻人。（西班牙人对英国和美国的媒体很不满哦）

抛开那些老生常谈的偏见和单单用一个场景来描述一个国家的刻板印象，在不同的地方人们的确存在习惯上的差异，这点在晚饭上就能体现。

西班牙和其他某些国家一样，通常都会把晚饭拖得很晚，就算到了午夜时分，餐馆基本上都是开着的。

西班牙晚餐都吃些什么？

烤羊（Cordero asado）：

用煤炭慢煮羊肉，将鲜嫩多汁的羊肉放入盘中。毫无疑问，这是西班牙最知名的美味。

海鲜饭/烩饭（Paella）：

它可能是西班牙最传统的菜肴，是瓦伦西亚区的最大成就。根据不同的口味，在烩饭中配上各种不同的作料，这是一道驰名国内外的佳肴。

土豆饼（Tortilla de patatas o Española）：

土豆饼，也称西班牙饼，是西班牙最经典的菜。

还有像伊比利亚火腿(Jamón ibérico )、加利西亚章鱼(Pulpo a la gallega)、西班牙冷汤(Gazpacho)、拉曼恰奶酪(Queso manchego)、阿斯图里亚斯炖菜(Fabada)、马德里煮菜(Cocido madrileño)、番茄就面包(Pan con Tomate)这些都是西班牙晚餐常见的菜色，本胖就不一一介绍了~

德国：白天短，所以下午5点到晚上7点

德国跟西班牙一样，晚饭是一天中的最后一餐，不过不会到晚上10点，因为德国人都起得早（缺少阳光导致的）。

中午那顿是最重要的，有热乎的食物；早餐也重要，会吃不少；而晚饭则只吃一些清淡的。传统的德国晚饭如下：黑面包、奶酪、香肠、啤酒。

现在德国人的吃饭时间有了改变：很多家庭选择午饭只吃一些简单食物，而把晚饭当成一天中最主要并且作为社交方式的正餐，通常在下午5点到晚上7点之间。

一方面，德国人并不是很经常出去吃饭；另一方面，在大城市里，许多餐馆仍会开到晚上9点，有时是10点，以满足游客的需求。而在非旅游地区，晚上8点以后就很难找到开着的餐馆了。

德国晚餐都吃些什么？

德国猪脚餐：

典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少。当然，还要配上地道的德国啤酒。

德国面包：

德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。

德国香肠：

如果有一种食物，在一个国家内可以衍生为500种、1000种甚至1500种，该是多么神奇的一件事。德国香肠就是因此而声名远扬的。

还有像德国一些常见的美食烤猪肉（Schweinebraten）、醋焖牛肉（Sauerbraten）、酸白卷心菜（Sauerkraut）、碎肉菠菜大馄饨(Maultasschen)、马铃薯麦团（Knodel）、扁豆汤（Linsensuppe）、洋葱醺肉饼（Zwiebelkuchen）、牛肉卷（Rinderroulade）、腌鲱鱼（Hering）等等美食，再说下去估计你们都...

美国：晚上6点到7点

美国人通常晚上六七点钟吃晚饭。在大城市工作的人们可能会拖到下班之后才去吃，然而在美国大多数地区晚饭都会准备得比较早，尤其是在大西南地区。

在那里，由于与东海岸地区存在一两个小时的时差，人们通常会把晚餐时间提前，以免错过与东部地区（纽约，波士顿，费城，华盛顿）的互动。

在华盛顿，由于城区主要以行政区域和政府部门构成，商务和金融活动不多，因此餐馆通常遵循严格的营业时间，很难在晚上11点后找到开着的餐馆。

纽约则是个例外，那些夜猫子酒吧通常会开到早上四五点钟。除了夜生活之外，纽约确实也是个不夜城：无论何时，无论你要买点什么，总有一家小食品店或小杂货铺开着。

上街吃饭也不是个问题：一美元一客的披萨店，卖墨西哥卷饼和阿拉伯食品的路边摊小店，或是24小时营业的快餐店。从下午5点到凌晨6点，都有人去吃晚饭。

当然，纽约并不能代表美国人的晚餐习惯。通常晚餐对美国人具有某种正式感：与家人围坐在桌旁，桌上摆好各种餐具。而其他时间的餐食经常要一个人解决：要么是在街上喝杯咖啡，要么是在电脑前吃点零食，塞一口三明治，或者工作间歇喝口汤。

美国晚餐都吃些什么？

苹果派（Apple pie）：

最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。

夏威夷沙律：

夏威夷沙律充满了夏威夷风情口味，清新爽口。采用夏威夷多种特产为原料，先将原料混合在一起，然后加入喜欢的酱汁即可。

美国晚餐家常菜还有：特大啃、芝士焗龙虾、果塔饼干、科布沙拉、布法罗辣鸡翅、鲁宾三明治、玉米热狗、蛤蜊浓汤、布朗尼、美国大龙虾、夏威夷酱油烤鸡等等...

葡萄牙：晚上8点，新闻时间

西班牙的邻居葡萄牙人一般晚上8点吃晚饭，这通常是晚间电视新闻的时间。有时候也会提前，尤其是老人或者因为上课而习惯早睡的孩子们。

对于那些需要通勤的人来说，晚上9点整坐在餐桌前并不容易，尤其是在里斯本。如果出去吃，那么就会晚一些，通常晚上9点左右在餐馆订位。

不过餐馆现在也在逐渐延长营业时间，这是因为要照顾到游客的需求——尤其是因为我们西班牙人吃得晚。

现在已经有不少餐馆营业到晚上11点或12点，然而最好还是事先确认一下，因为另一些餐馆晚上10点就打烊了。那些面向大众的餐馆可以预订两轮晚餐，一轮晚上8点，另一轮晚上11点。

葡萄牙晚餐吃些什么？

葡式鳕鱼：

葡萄牙每年都有“鳕鱼文化节”，城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据葡萄牙当地大厨介绍，葡萄牙仅腌鳕鱼就有365种料理方法。

海鲜饭：

葡萄牙位于南欧沿海，有海洋暖流的“眷顾”，气候温和，海产丰富，在这里，鱼和海鲜广泛分布在整个海岸线上，喜欢吃海鲜的人一定不能错过美味的海鲜拌饭。

更有葡式蛋挞 (Pastéis de nata)、北部米兰德拉的蒜肠(Alheira de Mirandela)、扒烤沙丁鱼(Sardinha assada)、葡式烤乳猪(Leitão da Bairrada)、葡式烟腿、葡萄牙炖菜(Cozido a Portuguesa)、鳕鱼球(Bolinhos de Bacalhau)、三明治(Francesinha)、绿色蔬菜汤 (Caldo Verde)等等美食也是葡萄牙晚餐常见的...

法国：基本是晚上8点

在法国，通常8点是大众的晚餐时间。可以提早点或者推后点，在家吃或是出去吃，然而像过去那样拖到晚上11点的晚餐则很少见。

法国主要的电视新闻节目一般都在晚上7点到8点这个时段，因此娱乐节目都会选择在晚餐之前或之后播出。

无论是和一家人吃，两个人吃还是自己吃，大多数人一般都在晚上8点左右开动，很少会拖到晚上9点之后——在以前法国餐馆的确是会开到晚上11点或12点的，而这现在基本上是准备打烊的时间。

法国晚餐吃些什么？

白汁烩小牛肉（Blanquette de Veau）：

在所有法国餐中，没有什么比白汁烩小牛肉更经典的了，这实在是棒极了。

鹅肝（Foie Gras）：

因其所具有丰富的营养元素和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。欧洲人更是将鹅肝与鱼子酱、松露一起并列为“世界三大珍馐”。

此外，烤卡芒贝尔奶酪(Baked Camembert)、白葡萄酒青口(Moules Marinières)、荞麦可丽饼(Buckwheat Crêpes)、酥皮洋葱汤(Soupe à L’oignon)、法式干煎塌目鱼( Sole Meunière)、土豆泥焗牛绞肉(Hachis Parmentier)、苹果黑血肠(Boudin Noir Aux Pommes)、舒芙蕾奶酪(Cheese Soufflé)、鞑靼牛排(Steak Tartare)、沙锅炖菜(Pot-au-feu)、番茄甜椒炒蛋(Piperade)等等美食，也是法国人晚餐上的“常客”。

俄罗斯：晚上9点之前

俄国人的晚餐时间通常不会晚于晚上9点。在礼拜五和礼拜六是例外，最后一顿可能会拖得比较晚，特别是去餐馆吃饭的时候。

在莫斯科，苏联时代的遗风仍然流行，周末人们可能会一边看演出一边吃到晚上11点多，接着会跳舞、欣赏音乐或是观看文艺演出，这些节目都由餐馆提供。

在其他省份，工作日晚上10点以后就不好找到开着的餐馆了（虽然还是找得到的）。然而在莫斯科以及圣彼得堡则不然，晚餐丰盛又多样化。许多当地餐馆全周过了午夜仍然开着，更有些全天营业。这点在市中心或是时尚地区尤其如此。

俄罗斯晚餐吃些什么？

熏肠 （колбаса）：

用煤炭慢煮羊肉，将鲜嫩多汁的羊肉放入盘中。毫无疑问，这是西班牙最知名的美味。

汉堡排（котлета）：

外皮香酥、肉馅软嫩可口，是俄罗斯传统家常菜；有多种口味，鸡肉口味以名菜基辅炸鸡（котлетапо-киевски）特别受欢迎。

更有：欧拉季益(оладьи)、布林饼(блины/блинчки)、鱼子酱(икра)、腌菜(соленые овощи)、腌渍鱼(соленая рыба)、小餐包(пирожок)、肉冻(студень холодец)、罗宋汤(борщ)、阿克洛许卡冷汤(окрошка)、炖肉(тушеное мясо)、史特拉格诺夫烩牛肉(бефстроганов)、抓饭(плов)等等俄罗斯传统的美食。

意大利：同样拖到晚上9点

在意大利，晚餐时间随地区而改变：在北部通常是7点半到8点，而在南方会拖后一个小时。餐馆的营业时间也是如此：在北部最好不要超过晚上9点半，而在南部则是10点半。

很显然，在游客集中的热门旅游地区晚餐时间非常灵活。比如说在罗马，11点前都可以吃晚饭，过了这个时间开着的餐馆就很少了；不过在一些地方特色的餐馆里，直到午夜时分都供应晚餐。

意大利晚餐吃些什么？

干酪鸡肉（Chicken Parmigiana）：

这是一种非常经典的美食，也可以作为一种三文治来食用。事实上，任何涂有一层面包屑的煎炸食品与柔软的奶酪搭配，都会非常美味。

番茄酱意大利面（Spaghetti with Tomato Sauce）：

不要忘记了意大利的明星美食。意大利面制作简单，价格优廉，可选择添加的小食种类很多，包括肉丸、蘑菇、西兰花、香肠或碎牛肉。意大利面中通常会带有番茄酱，只带番茄酱的意大利面是制作最快捷最简单的一种了。

意大利菜是西餐中最经典的菜系之一，其风格浓重朴实，讲究原汁原味。除了以上的常见晚餐之外还有：笔管面(Penne Alla Vodka)、香辣虾仁面(Shrimp Fra Diavolo)、青菜拌面(Pasta Primavera)、鸡肉煎火腿卷(Chicken Saltimbocca)、马沙拉酒酱牛肉(Veal Marsala)、蛤酱扁细面(Linguine with Clam Sauce)、千层面(Lasagna)、阿尔费雷多面条(Fettuccine Alfredo)等等常见的意大利家常菜。

英国：伦敦餐馆厨房晚10点打烊

晚上10点钟，此时离大多数酒吧打烊还有一个小时，很快就要响起最后一轮点餐的铃声了。在英式酒吧里，喝到晚上11点没有什么问题，有些酒吧还会延长营业到午夜。

然而在那些供应食物的酒吧里，厨房会在10点打烊；与《纽约时报》笔下的西班牙不同，饿着肚子像灰姑娘一般急匆匆掐着点赶来点餐，这种做法在英国是行不通的。

如果食客晚上差一刻10点前还没有赶到店里，那么无论是汉堡、香肠还是经典的“炸鱼薯条”就很可能都吃不上，只能将就着一杯Guinness黑啤嚼嚼薯片了。

英国人通常下午5点到6点下班，与一起吃晚饭相比，更习惯下班后一起去喝一杯，这个时间叫作“after work”。喝酒喝得早，喝完也早，于是睡觉早，起床也早。

在伦敦这个十年间摇身变为国际都市的地方，你无论何时都可以吃晚餐。对于那些不习惯订位的人，要想礼拜五在一家入时的伦敦餐馆吃饭，那就要么下午5点来，要么晚上11点来。

酒吧会关门，但伦敦不会打烊，你永远都可以在超市里找到现成的食物，那也是英国人的一种艺术结晶。超市一般开到晚上10点，有时候是午夜，或者是24小时。

在伦敦或其他大城市以外的地方，通常傍晚5点半以后就很难找到开着的店了。一般家庭或是老人6点钟已经在吃晚饭了。电视的黄金时段是晚上8点到10点；过了这个时间，还在街上游荡的就只剩下动物，酒鬼，或者传说中的德鲁伊了。

英国晚餐吃些什么？

烤肉和约克郡布丁（Sunday roast with Yorkshire pudding）：

这是一道英国传统的晚餐菜式，通常在圣诞大餐中也比较常见。烤羊肉或者牛肉加上约克郡布丁，当然还有特制的汤汁淋在肉和布丁上。

炸鱼薯条（Fish and chips）：

这一传统美食是将鱼（一般是鳕鱼和 黑线鳕）两面裹粉后煎炸，再配上比美式薯条更加粗厚的英式薯条。进餐时的传统配料包括盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。炸鱼薯条堪称经典的海滨晚餐。

英国晚餐主食和甜品包括：威尔士兔子、康沃尔馅饼、黄油酥饼、英式查佛、香肠和土豆泥、茅屋奶酪(Cottage Cheese)、基辅鸡扒(Chicken Kiev)、鸡和蘑菇派(Chicken and Mushroom Pie)、坎伯兰香肠(Cumberland Sausage)、伊顿麦斯、维多利亚海绵蛋糕等等英式晚餐...

中国：晚饭很早，然而有24小时餐馆

与亚洲其他国家一样（除了印度），中国的晚餐时间一般会在晚上8点，或是更早一些。然而在村镇地区，或是上了年纪的人，会在五六点钟吃晚饭，因为这样可以晚上九十点钟上床睡觉，而第二天可以五六点钟起床。

但这并不是说，在中国的大城市里不能在深夜吃晚餐。尽管大多数餐馆晚上10点之后就不再供应晚餐了（这正是西班牙人的晚餐时间），仍有许多当地餐馆彻夜开着，因为从酒吧夜店出来的人正要找地方吃夜宵。

在北京，夜宵以金鼎轩（看来写这篇文章的西班牙人特别喜欢这家）的最为知名。它有四层楼高，以及木造亭子一般的建筑风格，紧靠着雍和宫，供应好吃的广式点心。

挂着红灯笼的传说中的簋街上，彻夜营业的噪嚷餐馆鳞次栉比，许多人慕名而来吃火锅——一种把肉，鱼，蔬菜都放进锅里涮的食物，还有许多的新疆烤串。

中国晚餐吃些什么？

米饭（rice）：

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

面条（noodles）：

一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。北方黄河流域及其以北地区以其为主食，南方多用其作早点。

当然中国人的晚餐的种类还是蛮多的，本胖试试能不能一口气念完：

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘?炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡，炒鸡丁儿、熘鸡块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿，拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿...

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都吃些啥~

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