苏打就是碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌过多产生不适症状时，吃苏打饼干可以减少胃酸对胃黏膜的刺激缓解症状。在饥饿时不能按时吃饭，苏打饼干可以缓解饥饿，同时减少胃酸对胃黏膜伤害。但是对于胃酸分泌过少者就不能吃，吃以后胃酸更加减少，这样对胃的消化功能有很大影响。虽然苏打饼干能起到中和胃酸的作用，但作用有限，达不到养胃的程度，对于胃病没有大的治疗作用，胃病要用药物按疗程治疗。

谷阔│哈尔滨市第一医院

2019/04/08收听(68742)

"苏打饼干的作用主要是能够中和胃酸，因为它是一种而中性偏略碱性的食物，能够临时的中和胃酸，但不具有长期抑制胃酸的效果，可以在偶尔的反酸、烧心，但是手边又没有药物的情况下，吃点苏打饼干来临时的缓解一下烧心的症状。如果反复出现反酸、烧心的症状，苏打饼干是远远不够的，建议口服治疗胃食管反流病的药物，包括抑制胃酸的药，如奥美拉唑、艾司奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑这一类的质子泵抑制剂，再加上促胃肠蠕动的药物，如吗丁啉、莫沙必利等等。在临时缓解胃酸上可以服用抗酸药，如铝碳酸镁、硫糖铝等来缓解症状。"

苏琳│北京大学人民医院

2020/04/12收听(96126)

"胃不舒服要根据具体的情况，决定是否可以吃苏打饼干。苏打饼干的主要成分是碳酸氢钠，如果是胃酸分泌过多而引起的胃不舒服，可以吃苏打饼干，因为苏打饼干是碱性食物，可以中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激。而且适当吃苏打饼干，可以避免正餐吃得太多，使胃部过度扩张，对胃造成负担。但是苏打饼干也不易多吃，因为苏打饼干也含有淀粉、盐和调味剂，如果使用过多会同样造成胃部负担。如果胃不舒服，可以根据具体情况适量吃苏打饼干，苏打饼干不能代替药物，如果出现胃部疾病，还是应该去医院找相关医生进行治疗。"

许吉成│哈尔滨市第一医院

2020/03/09收听(98955)

"有胃病的人吃苏打饼干还可以，苏打饼干是我们常吃的一种食品，它里面含有一些碳酸氢钠、小麦粉、苏打粉、黄油等。对于一些胃口不好的人，平时会有反酸、烧心等临床表现，苏打饼干中含有一定的碱性的碳酸氢钠，因此对于胃酸分泌旺盛的慢性胃病患者，可以对胃酸进行中和，具有防止产生烧心、腹痛的临床表现。同时苏打饼干在制作过程中也加入了一定发酵的酵母，酵母也是对身体有益的一些元素，所以对于胃口不好的人吃苏打饼干也是对胃有好处的。但是苏打饼干在制作过程中有大量的油脂成分，如果食用过多也可以造成脂肪肝、肥胖等不良影响，我们应该适量适度的服用。"

赵严│上海市第十人民医院

2020/06/22收听(87585)

胃不好的人可以根据病情决定是否能吃苏打饼干。苏打饼干是属于碱性食物其中含有碳酸氢钠，在进入消化系统中后能够和胃酸中和，减少因为胃酸分泌过多而引起的不适症状。有部分人胃不好是由于胃酸分泌过多而引起，比如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡。这些人在平时可以适当吃苏打饼干，不仅能够增加饱腹感，同时还可以减少胃酸对胃黏膜造成的刺激作用，有助于胃黏膜的恢复。但是有一些患者胃不好是由于消化液分泌过少而引起，比如消化不良的患者最好不要吃苏打饼干。消化不良的人在吃了苏打饼干之后，会造成胃酸分泌更加减少，反而不利于食物的消化。消化不良的人平时可以吃酸性的食物，以促进食物消化。

谷阔│哈尔滨市第一医院

2020/01/23收听(69326)

苏打饼干是否会发胖，要具体问题、具体分析。导致身体发胖根本的原因，与是否吃苏打饼干没有直接关系...

张晓伟│河北省人民医院

2023/04/20播放(73414)

"苏打饼干本身对牙齿没有什么影响，但是如果吃了苏打饼干没有及时刷牙，苏打饼干沉积在牙面上或者牙颈部就容易引起龋病或者牙周病。因为制作饼干的过程中使用的面粉非常精细，面粉被咀嚼了后会形成非常黏稠的物质，很容易沉积在牙面或者牙颈部。如果沉积在牙面没有被及时的刷掉，被口腔当中的致龋的细菌利用就会分解、产酸，这些酸性物质会刺激牙齿表面上的牙釉质，使牙釉质当中的钙离子脱离出来形成脱矿的现象，剩下的有机质会塌陷形成龋洞。如果沉积在牙颈部很容易形成软垢，软垢钙化后就会形成牙石，牙石上附着导致牙周病的细菌就会分泌毒素刺激牙龈，引起牙龈炎，严重的还可以使牙槽骨破坏形成牙周袋。"

张冰│哈尔滨医科大学附属第一医院

2019/09/06收听(47239)

"苏打饼干是含糖比较低的饼干，所以可能在日常里喜欢选择苏打饼干，但过量摄入也会发胖。苏打饼干仍然是淀粉，大量长期的摄入苏打饼干等于摄入大量淀粉。淀粉是提供机体热量的主要营养素，当能量过剩时淀粉会转变成脂肪，在体内储存，这样会增加体重，所以在日常生活里，即使苏打饼干含糖低，也不能长期大量的摄入。长期大量的摄入，淀粉必将会转化成脂肪，在体内储存增加体重，所以一定要限制食量。建议患者日常生活中饮食要注意均衡、营养，不可以偏食、节食，长期节食、挑食会出现营养不良。"

鲁梅花│首都医科大学宣武医院

2020/05/13收听(84929)

吃苏打饼干可以减肥，但一定要科学、正确地吃。如果节制地吃苏打饼干，并不会引起过多能量进入体内，...

张晓伟│河北省人民医院

2021/07/22播放(66474)

"苏打饼干适量吃不会引起肥胖。苏打饼干里面含有比较高的油脂和碳水化物，也就是我们所说的糖。如果适量食用，对身体并没有明显的损害，而且有一定的益处。但是如果已经超重或者肥胖的人群，如果经常的摄入而且我们摄入的量不加节制，作为一个零食经常食用，而且不控制其他的饮食，可能会造成体重的进一步的增加。肥胖根本的原因就是摄入的能量大于消耗的能量，而我们肥胖的人要想减重，就需要做到摄入的能量要小于消耗的能量。运动是一方面，但是更关键的是我们要控制饮食。苏打饼干是可以吃，但是如果不加节制，特别是其他的食物也应该适当的注意，所有的食物控制住，也就是热量控制住，科学的饮食管理才是真正避免肥胖的最主要的原因。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/04/06收听(10085)

"大量的吃苏打饼干可以引起发胖，如果是少量的吃，对体重没有多大影响。如果非常喜欢吃饼干最好在早上吃，早上的消化能力强，不易引起发胖，在晚上和睡前吃不好。苏打饼干的成分主要是淀粉，过多的摄入淀粉类食物有可能转化为脂肪，而且苏打饼干有比较多的油、糖和各种盐。如果做为零食吃的量比较多，由于含有的热量比较高，其他的饮食也没有得到适当的控制，同时也没有做运动帮助消耗的热量，没达到合理、均衡的营养，热量超标会造成体重增加。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，要想不胖要做到均衡饮食，保证热量摄入以及热量消耗的平衡。如果苏打饼干吃的过多，和其他饮食综合在一起就可能造成热量超标。如果坚持锻炼而且达到一定的强度，消耗摄入的热量，使热量均衡就不会发胖。肥胖患者平时在饮食上尽量吃低热量且膳食纤维较丰富的食物，高纤维饮食有利于促进胃肠道蠕动，加快排泄。想减肥不仅要管住嘴，还要迈开腿，平时应坚持多运动。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/12收听(58630)

苏打饼干的功效与作用，具体分析如下：

1、缓解反酸、烧心：苏打饼干当中富含一定量的...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/22播放(83830)

糖尿病病人尽量不要吃苏打饼干，包括无糖苏打饼干也不要吃。因为苏打饼干也是用面粉做成的，实际上淀粉含量也比较高。在胃肠道吸收以后，很快转变为葡萄糖吸收，而且可能还有一些添加成分，容易使血糖升高。所以，糖尿病病人尽量不要吃苏打饼干，食用苏打饼干的时候，应该把饼干算入全天总热卡之内，主食量适当减量。市面上不含糖的苏打饼干虽然说不含糖，但是加很多的甜味剂在里边，甜味剂作为淀粉的水解产物，也能在人体内产生葡萄糖，升血糖的速度不亚于蔗糖。所以，糖尿病病人尽可能不要吃苏打饼干。如果是病人发生低血糖的时候，可以适当吃几片的苏打饼干，缓解症状，但是一般不要吃。

李超林│烟台毓璜顶医院

2019/06/19收听(30081)

苏打饼干如果食用过量，容易导致肥胖，原因如下：

1、苏打饼干中含有一定量的碳水化合...

张晓伟│河北省人民医院

2021/04/26播放(58914)

糖尿病的患者一般情况下不可以吃苏打饼干。苏打饼干里面含有的添加剂比较多，主要是一些不健康的脂肪，而且也会添加糖分等等，所以苏打饼干对于糖尿病患者来讲，并不是合适的食物选择。另外一个原因，饼干本身的制作原料是淀粉，淀粉其实也属于一种形式的糖类，即碳水化合物，所以苏打饼干也会对患者的血糖有影响。苏打饼干容易一次性吃太多，因为它的味道比较好，所以患者在吃苏打饼干的时候控制力并不会太好，容易进食太多，因此糖尿病患者最好不要吃苏打饼干。

于姗│聊城市第二人民医院

2019/02/13收听(27056)

"减肥不可以吃苏打饼干，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，而减肥最根本方法是减少热量的摄入，增加能量消耗，苏打饼干不仅是含糖食物，而且油脂含量高，含的热量过多，造成热量超标，不利于减重。苏打饼干也不是健康食品，营养成分不均衡，高热量，而且盐往往含量高。肥胖患者往往多伴有高血压、高脂血症，甚至高血糖，盐摄入过多会使血压进一步增高，不利于血压的控制。苏打饼干也含有比较多的反式脂肪，反式脂肪会带来心脑血管疾病和癌症的风险增加。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/07/14收听(14505)

糖尿病吃苏打饼干通常没有特别的讲究或限制，任何苏打饼干的基本原材料都是淀粉，无论哪种品牌的饼干...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2021/08/12播放(72837)

"胃溃疡患者可以适量吃一些苏打饼干，苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成，含有碳酸氢钠，具有中和胃酸、增加营养的作用。苏打饼干是一种碱性食品，适合胃酸过多的患者食用，通过中和部分胃酸来缓解胃部烧灼感及胃痛等症状。苏打饼干含较高的热量，有慢性胃病的患者常常有营养不良，能够缓解机体功能不足，增加营养补充。另外，平日要给予患者清淡、易消化的流质或半流质食物，避免过甜、过酸、过油、过凉、过硬、辛辣等食物摄入。保持良好的心态，积极进行日常生活管理，配合医生给予保护胃黏膜、抑制胃酸分泌、抗幽门螺杆菌等综合治疗，促进病情恢复。"

张燕│解放军联勤保障部队第988医院

2021/05/31收听(47958)

"慢性胃炎患者可以适当的吃些苏打饼干，慢性胃炎大多由于胃酸分泌过多而引起腹痛、腹胀等症状，适当的吃些苏打饼干可能会有一定的综合胃酸作用，从而缓解胃炎引起的胃痛。但是苏打饼干不建议多吃，在饮食上要以清淡的食物为主，最好是吃各类软食，易于消化的食物，如粥类、汤类，还有清蒸鱼、水煮鸡蛋、排骨、冬瓜、海带等，一定要吃不会加重胃肠道负担的食物。胃炎患者如果存在明显的临床症状，也可以适当的使用药物治疗，如抑酸药或者胃黏膜保护剂。如果存在消化不良的症状，也可以使用帮助消化的药物，具体的用药需要详细的咨询消化内科的医生。"

陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院

2019/12/05收听(25681)

痛风患者可以食用苏打饼干，但应注意摄入量，因为苏打饼干中虽含有苏打，但含油、盐、钠量也较高。痛...

杨铁生│北京大学人民医院

2021/05/26播放(84490)