2021年葡萄酒推荐 |
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2021年葡萄酒推荐
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写在前面：（全文共计5977字，预计阅读时间10分钟） 这几天有几个同样喜欢葡萄酒的知乎小伙伴关注了我，说看了我写的100元以内红酒的文章学到不少，希望我推荐一些100-200元的入门葡萄酒 （还特意说，不只是要干红，白葡萄酒啥的都推荐些哈哈哈哈哈）  图片来源于网络100-200这个价位，从质量、价格上我觉得智利的干露旗下的红魔鬼，还有蒙特斯酒庄，法国的中级庄，还有西班牙的桃乐丝公牛血还是不错的，就是不知道符不符合你们的口感了，毕竟葡萄酒风格太多了，而且千人千味，每个人的味蕾不同嘛~~~  图片来源于网络我先把我心中100-200元的葡萄酒TOP2放前面，给没耐心看下面长篇大论的其他知友~~ （是我觉得性价比很高的酒款~~~） 1、智利蒙特斯欧法赤霞珠（干红） 2、智利红魔鬼珍酿佳美娜（干红） （红魔鬼天猫旗舰店链接分享不上来了，大家自行对比京东旗舰店和天猫旗舰店的价格哈，买得时候哪个便宜买哪个就ok~~在品牌的旗舰店买质量有保障哈） 100-200元以内的葡萄酒，我觉得这个价位的葡萄酒是可以喝出标准的葡萄品种特性来了~ 也很适合更好地入门~~~ 关于入门：（我个人觉得从质量上入门比较好，当你把质量不错的酒款当做入门酒时，你会对它有更多的感受，也会激发出你想尝试其他酒款的兴趣，就会增加成功入门葡萄酒的几率哈哈哈哈哈，当然啦，得根据大家的葡萄酒预算来~~100元以内有质量不错的，当然200元以内更有质量不错的啦，价格越网上质量不错的就越多，但这里说一下，虽然红酒是讲究一分价钱一分货的，但不是价格越高，酒的质量就一定越好哈，而且质量好的酒款咱也不可能就喜欢） 老样子，会标注：1、酒精度 2、类型 3、喝后感，中间还是会穿插一些我学到的葡萄酒小知识~~~ （关于葡萄酒小知识这块，我分享出来自己学到的最主要是希望大家可以理性的对待葡萄酒，尤其是当你喜欢上一款价格低的酒款时，你不会去怀疑自己的品味是不是很低，而是会觉得，好有缘分呀，能遇到这么高性价比的酒款，这不是盲目的自信，而是因为你懂点葡萄酒知识，可以从细节上描述出为什么你觉得这酒款质量好or不好，你喜欢or不喜欢，然后你也会很自信的分享给身边的朋友~~~） （酒友们多多在评论区分享不错的酒款呀~~~） 话不多说！上车！ 一、红葡萄酒1、智利蒙特斯欧法赤霞珠红酒 图片来源于网络酒精度：14%vol类型：干型喝后感：闻起来香气浓郁，有樱桃、雪松的香气，还有一丝丝的培根的咸香味，酒体中等偏上，酸度上很清爽，单宁上很细腻，喝起来也有浓郁度和复杂度，平衡度佳，有干樱桃和黑醋栗的香气，还有巧克力和咖啡的香气，还有一丝丝的烟草味，余味悠长，性价比超高~~~2、智利红魔鬼珍酿佳美娜红酒 图片来源于网络酒精度：13.5%vol类型：干型喝后感：单宁上很细腻，酒体上中等，清爽的酸度，很新鲜~闻起来有巧克力和蓝莓的香气，还有一丝青椒的味道，喝起来浓郁度也不错，有着甜甜的李子和红莓的香气，还有一丝丝的青椒味~性价比高~~3、智利红魔鬼珍酿赤霞珠红酒 图片来源于网络酒精度：13.5%vol类型：干型喝后感：酒体上中等， 比佳美娜的要饱满一点，单宁上也比佳美娜高一点，虽然香气上和味道上没有佳美娜那么的浓郁，香气上和佳美娜是一样的，味道上除了和佳美娜一样外，还有一丝丝属于赤霞珠的茴香味~~（之前100元以内的文章也有说红魔鬼和蒙特斯~~我也是因为知名度高、性价比高剁手的，红魔鬼珍酿我个人喜欢佳美娜葡萄品种酿造的，之前也说过，佳美娜是智利的招牌葡萄品种~~） 把100元以内文章的链接放这吧，有兴趣的新酒友可以参考下，也有写几个国家的葡萄酒等级小知识： 葡萄葡萄葡萄酒：2021年红酒推荐|100元以内（平价、不贵）好喝又性价比高的红酒有哪些？（智利、西班牙、澳洲、阿根廷、法国）智利酒性价比是真不错，我把喝过的智利酒都整理到这一篇文章里了，有兴趣还可以看看这篇文章，除了我的喝后感，还有分享产区、酒庄、葡萄品种的小知识~~~ 葡萄葡萄葡萄酒：2021年智利葡萄酒推荐|盘点我喝过的50-2000元的智利红酒（干露红魔鬼、蒙特斯、活灵魂、魔爵红、桑雅）4、法国波尔多木桐嘉棣红酒 图片来源于网络酒精度：13%vol类型：干型喝后感：是梅洛、赤霞珠、品丽珠的混酿，平衡度上是可以的，但不复杂，有着黑莓、李子、樱桃的果味，和甘草和橡木桶的香气，还有一丝丝紫罗兰的香气，酸度中等偏上，单宁相对柔和，有一丝酒精味这是一款入门级的批量生产的法国波尔多，这个价位是我觉得ok的，质量不错，性价比中等偏上，我的日记上写着2017年份，13%vol，我刚搜京东上的酒精度是13.5%vol，由于年份的不同，酒精度上也有一丢丢的差别 前几年闺蜜去法国旅游，从巴黎戴高乐机场的免税店带回来一瓶2015年份的，今年过年我们聚餐时开瓶的，印象很深的是2015年份的单宁上有点粗糙，我个人觉得，这酒款适合做餐酒喝，闺蜜说她之前喝过1986年份的很不错，所以在法国的时候就想买瓶年轻年份的尝尝 （木桐嘉棣是木桐酒庄庄主男爵，在1930年时，因1928年和1929年气候异常困难对酒的质量影响非常大，为了保持木桐酒庄酒的品质和声誉，决定以木桐嘉棣来命名，不是木桐的副牌，但品质绝对可以） 5、西班牙桃乐丝特选公牛血 图片来源于网络酒精度：14%vol类型：干型喝后感：是歌海娜和利佳酿葡萄品种的混酿，闻起来有黑莓和红醋栗果酱的果香，还有一丝丝的橡木、香草、皮革的香气，喝起来有李子、樱桃、醋栗的果香，有辛辣感，很适合搭配牛排吃，酸度中等和单瓶平衡的不错更多西班牙酒款及小知识，可以参考这篇文章： 葡萄葡萄葡萄酒：2021年西班牙葡萄酒推荐|盘点我喝过的40—1500元的西班牙酒（红酒、卡瓦起泡酒、桃红葡萄酒、雪莉酒）6、吉林通化晚收甜红葡萄酒 图片来源于网络酒精度：12.5%vol类型：甜型喝后感：北冰红的葡萄品种酿造，果香浓郁，不醒酒直接喝的话单宁是中等偏上的，醒酒20分钟后单宁会很低，微酸，甜而不腻~~~质量好，性价比高通化也是很有名的国产品牌了，有80多年的造酒历史，夏天的时候可以去通化葡萄酒公司打卡呀，之前和闺蜜去的，门票几十，具体忘记了，尤其是夏天是个避暑的好地方，在地窖里，又凉快又有葡萄酒的香气，根本不想出来哈哈哈哈哈 这里和大家分享一下什么是晚收吧~~~ 晚收：就是推迟采摘葡萄，让葡萄在葡萄藤上多待一段时间，从而更从容地积累糖分，这很考验葡萄原材料的质量的，既可以制成平价的甜酒，也可以制成非常昂贵的酒 经典晚收酒庄：南非克莱坦亚酒庄 ( Klein Constantia) 我喝过的国产酒都整理到这篇文章里啦，有宁夏、山东、新疆、山西、辽宁产区的酒款，有兴趣可以参考下~~ 葡萄葡萄葡萄酒：2021年中国葡萄酒推荐|盘点我喝过的100-3000元不错的国产葡萄酒（红酒、白葡萄酒、冰酒）（内含：山东张裕、宁夏、新疆、山西、辽宁桓仁）二、白葡萄酒1、德国狼庄灰皮诺白葡萄酒 图片来源于网络酒精度：12.5%vol类型：干型喝后感：酸度上很清爽，酒体上中等，平衡度佳，是有复杂度和浓郁度的，闻起来有清新的花香和梨子，还有一丝丝蜂蜜的香气，喝起来有柑橘、柠檬、梨子的果香，还有一丝丝的蜂蜜味道，虽然是干型的，但口感上有一点点甜，性价比高，很小众~~（这酒款从采摘到酿造用了保护性的工艺，就是尽量避免与氧气的接触而氧化，是为了最大化的保留果实的味道和香气，所以颜色很浅，像水一样的颜色） 2、法国波尔多木桐嘉棣白葡萄酒 图片来源于网络酒精度：12%vol类型：干型喝后感：是长相思、赛美蓉、密斯卡岱葡萄品种的混酿，闻起来有柑橘和柠檬清新的果香，还有一丝的白花的香气，喝起来有柠檬、甜瓜、苹果的果香，还有一丝丝蜂蜜的味道，口感很顺滑，虽然是干型，有轻微的甜度，酸度中等且清爽，不复杂，轻单宁，性价比不错，质量不错，入门级酒款，适合搭配海鲜吃，冰镇后更好喝~~3、法国芙华隆河白葡萄酒（歪脖子） 图片来源于网络酒精度：13%vol类型：干型喝后感：是白歌海娜、克莱雷、维欧尼葡萄品种的混酿，闻起来有桃子、柑橘的果香，还有一丝蜂蜜的香气，喝起来有桃子、杏子清新的果香，还有蜂蜜和白花的味道，还有一丝丝的奶油味，复杂性不错，中等酸度，中等持久性，轻单宁，有一丝的甜度歪脖子挺火的，我喝的这两瓶还是厂家送我的，听朋友说干红也不错，我还没有喝过，刚刚找图片的时候，剁手了哈哈哈哈哈，等喝过后再加上来吧~~ 它的瓶身很有设计感，我看官方旗舰店上说，灵感来源于长期与西北风抗争葡萄藤，将不屈不挠的精神赋予瓶身 （其实，我一直觉得葡萄藤和人一样，天性散漫，倒逼一把能成大业，很有灵性~~） 4、吉林通化晚收甜白葡萄酒 图片来源于网络酒精度：12%vol类型：甜型喝后感：威代尔的葡萄品种酿造，果香浓郁，还有一丝淡淡的花香，酸度中等且清爽，单宁低好入口，很自然的甜度，冰镇后超级好喝~~~更多白葡萄酒可以参考这篇文章： 葡萄葡萄葡萄酒：2021年白葡萄酒推荐|盘点我喝过的好喝的60-1000元白葡萄酒（干型、半干型、半甜型、甜型）三、桃红葡萄酒1、法国波尔多木桐嘉棣桃红葡萄酒 图片来源于网络酒精度：12.5%vol类型：干型喝后感：是梅洛、赤霞珠、品丽珠的混酿，闻起来树莓的果香味突出，还有草莓的香气，淡淡的玫瑰香~喝起来有树莓、草莓、樱桃的果香，酸度中等清爽，单宁低，不甜这酒是我的第一瓶桃红葡萄酒，是我老公在七夕节时送我的哈哈哈哈，我老公说他之前买的时候是200+，现在150左右的价格，性价比不错，单喝是不甜的，记得有次喝完干红后又喝了一杯这个，就有点甜了哈哈哈哈 2、法国芙华隆河桃红葡萄酒（歪脖子） 图片来源于网络酒精度：13.5%vol类型：干型喝后感：是歌海娜、西拉、克莱雷混酿，闻起来有草莓、树莓、蔓越莓、柑橘清新的果香，喝起来有蔓越莓、柑橘的果香味，还有一丝香草味，酸度中等，轻单宁，不复杂，有一点甜，平衡度不错，持久性短，性价比不错更多桃红葡萄酒参考这篇文章哦： 葡萄葡萄葡萄酒：2021年桃红葡萄酒推荐|盘点我喝过的30-1000元干型、甜型桃红葡萄酒（婚宴、伴手礼、七夕情人节日、送女生）四、起泡酒1、意大利马天尼普洛赛克起泡酒 图片来源于网络酒精度：11.5%vol类型：绝干型喝后感：有梨和苹果清新的果香，还有一丝花香，口感清爽，泡泡丰富，不甜的哈~~刚找图片的时候发现这酒款，在京东旗舰店的标题上有个错误，标题上写的甜型，不是的哈，普洛赛克的酒款是干型的~~ 2、意大利犀牛庄莫斯卡托阿斯蒂小鸟起泡酒 图片来源于网络酒精度：4.5%vol类型：甜型喝后感：有着清新的苹果香气，还有一丝丝的花香和焦糖的香气，酸甜平衡，口感清爽甜美~起泡酒喜欢甜型的可以选择阿斯蒂、莫斯卡托阿斯蒂，喜欢干型的可以选择普洛赛克和卡瓦 国内宁夏夏桐酒庄的起泡酒可以尝试下，是和香槟同工艺的 更多起泡酒知识和酒款可以参考一下这篇文章： https://zhuanlan.zhihu.com/p/363036622五、波特酒（晚安酒）1、澳洲奔富俱乐部茶色波特酒 图片来源于网络酒精度：17.5%vol类型：甜型喝后感：口感顺滑，有一丝丝的辛辣感，甜而不腻，适合入门波特酒波特酒200以内的价位可以买到宝石波特和茶色波特，茶色波特要比宝石波特好些，如果葡萄酒的预算宽裕，可以从茶色波特入门 2、葡萄牙茶色波特酒 图片来源于网络酒精度：19.5%vol类型：甜型喝后感：口感醇厚，甜而不腻，有一丝辛辣，但不明显，太妃糖味突出~~~波特酒也是晚安酒，很适合喜欢酒精度高又甜的知友，我一般喝100来ml的开始进入微醺状态了哈哈哈哈，很好储存，喝不完放冰箱，30天内喝完就OK~~如果你们葡萄酒的预算多，一定要尝下LBV晚封瓶波特酒，是波特酒里性价比最高的，尤其是没有过滤的LBV，价格不到最高等级的年份波特的三分之一，但质量上比年份波特就差一丝丝哈哈哈哈 在葡萄酒中，我更喜欢干型的葡萄酒，可能和我平常就不怎么吃甜有关系，而且遇到甜型的酒款，我还不容易尝出什么味道来，俗话说一白遮百丑，我个人感觉葡萄酒是一甜遮百味呀哈哈哈哈~~不知道你们有没有这种感觉 更多波特酒知识和酒款可以参考这篇文章： https://zhuanlan.zhihu.com/p/361282301六、雪莉酒1、西班牙半甜雪莉酒 图片来源于网络酒精度：15%vol类型：半甜型喝后感：口感香甜顺滑，有着甜品、柑橘皮、干水果的风味，入口微干，余味悠长~~雪莉酒分为干型、自然天甜型、调配甜型，这瓶就是调配甜型，90%的帕罗米诺+10%PX， 我个人不喜欢PX，超级甜，对我来说超级灾难哈哈哈哈~~ 更多雪莉酒知识和酒款可以参考这篇文章： https://zhuanlan.zhihu.com/p/362445447七、总结大家也不难看出，我会喝同一品牌的不同酒款，不管是价格上还是类型上~~~ 还会喝不同品牌同一种葡萄品种，我真的好喜欢比较呀哈哈哈哈~~ 我是一开始太好奇质量上有啥差别了，所以越喝越多哈哈哈哈 其实呀，葡萄酒最怕比较了，你越比较，你就越知道自己喜欢哪个 （对了，一般名声在外的酒是不参加比赛的，就是因为怕比较哈哈哈哈，所以之前我和大家说过，要理性看待得奖的酒款~~~） 本文会持续更新，以后喝到不错的100-200元的葡萄酒会分享到这篇文章里~~ 希望这篇文章能帮助到大家呀~~~ 祝大家早日找到自己喜欢的酒款哦~~ 如果大家有喝着不错的酒款，或者大家有选酒小方法，希望可以在评论区分享出来呀~~~ 咱们互相分享~~~互相学习~~~ 其他文章传送区：各国葡萄酒推荐及经验知识分享 |
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