糖糕的做法和步骤图解 |
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1. 红糖加适量开水开火熬糖浆 第2步.糯米粉和粘米粉倒入盆中,加入熬好的红糖朝一个方向搅拌,搅拌几分钟后再加入花生油搅拌,我用的厨师机搅拌,如果水份不够,再少量多次加入滚烫的开水搅拌,稠稀度如图片。 ![]() 多搅拌下更有嚼劲,搅拌好后装入模具(模具用油纸垫一层或刷油防粘,刷油没有油纸防粘效果好),在表面在刷些花生油。 ![]() 在上面放红枣,洒黑芝麻 ![]() 水开后大火蒸100分钟。 ![]() |
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