软软的江米加上甜甜的红枣就可以做成糯糯的江米糕，这种小时分妈妈经常做的食物究竟是怎样做的呢？让咱们一同来看看吧！

操作方法

1.先将糯米泡几个小时，起码要4个小时。而后把糯米放进捣蒜的工具外面捣一捣，不用捣得太细。

2.而后往糯米里加水，高出糯米一个指关节的高度就好了。放在蒸笼上蒸20分钟。

3.拿进去拌入白砂糖，量多少取决于个体口味。把蒸好的糯米倒入模具，先铺个底，再放一层枣，再铺一层，放一层枣，最后再铺一层把枣盖住。

4.接着上锅蒸，水开后蒸20分钟，出锅后可以立刻切块吃也可以用保鲜膜包上放冰箱冷藏，想吃的时分拿进去再蒸一下就可以了。

1、首先大碗里预备300克大米，倒进清水泡四个小时以上，泡的时间越久，蒸进去的大米糕越坚实好吃，泡好后倒在办理机里，倒入清水末过大米，打成细腻的米浆。

2、打好的米浆用筛网过滤一下倒在大碗里，放三克酵母，20克包砂糖，先搅拌至酵母和白糖消融，再倒入50克的个别面粉继续搅拌至没有干面粉，盖上保鲜膜放暖和处饧发至两倍大，如明天气热，反常一个多小时就能发好。

3、发酵好的米糊用筷子再搅一搅排出外面的气体，面糊会复原之前的细腻形态。把米糊倒进蛋糕模具中，八九分满。外表撒一些葡萄干或许是蔓越莓干作为装璜。假设没有蛋糕模具，也可以用家中的其余容器，比如玻璃保鲜盒或许是碗，但要擦些玉米油防不好脱模。

4、把装好米糊的容器放入蒸锅中，上汽后蒸18分钟，关火后再焖两三分钟出锅。刚出锅的大米糕，疏松甜蜜。无论是趁热吃还是放凉后再吃，滋味都是很棒的。

1.糯米粉80克;牛奶95毫升;植物油一勺;红枣4颗;糖15克

2.取糯米粉过量，红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热

3.温热的牛奶和一勺油倒入糯米粉，搅拌平均。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也不便)

4.放入切成小块的红枣，间接放入微波炉，转大概2分钟。我家微波炉功率不大，所以必需依据自家微波炉的性情自行调整，只需成型凝结了就好。趁热倒扣，把米糕拿粗来。(白白嫩嫩滑滑哒)

5.稍放凉后，开动。假设比拟黏不好拿进去的话，有个方法就是索性把米糕在碗里搅一搅，放到保鲜膜上从新整形，假设很黏就撒一点点熟的糯米粉。放冰箱冷藏一段时间，拿进去切块就比拟不便

可以切小块，用油煎两面黄，洒上白糖加少许水，收汁后出锅。也可以跟面条一同煮。软糯可口。

炒饭有很多种，蛋炒饭，扬州炒饭都很好吃，要放配料炒就好吃。

腰果可以间接炒熟了吃，也可以烘干了吃，还可以与其它食材做成一些特征菜肴食用，如腰果炒虾仁、腰果炒玉米、腰果烧排骨等，不只滋味可口，而且营养价值很高。

腰果怎样吃

腰果有丰盛的营养价值，可炒菜，也可作药用，为环球驰名四大干果之一。

腰果原产于巴西西南部、南纬10°以内的地域。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍布东非和南亚各国。

1、预备资料：糯米250克、泡发好的香菇100克、肉糜250克、油75克、少许的葱和姜、老抽、10克、生抽10克、耗油5克、盐5克、砂糖15克、烧麦皮、中筋粉250克、水125克、油5克。

2、烧糯米饭：提早冷藏浸泡一夜放入网锅，主锅里加水，水没过刀片即可;30分钟/120度/速度2。有时分糯米质量不同，蒸的时间也会不一样的，你们自己观察。

3、用刮刀勾住网锅，取出糯米饭。

4、清空主锅，放入100克泡发好的香菇。

5、设置：5秒/速度5，把香菇切成小块，清空主锅。

6、75克油和葱姜爆香，3分钟/Varoma/速度2反转。

7、取出葱姜，倒入肉糜拌炒，3分钟/Varoma/速度1反转。

8、参与香菇碎继续拌炒，2分钟/Varoma/速度1反转;参与老抽、生抽、蚝油、盐和砂糖，水过量浸过肉糜，3分钟/Varoma/速度1反转。

9、拔出蝴蝶棒，参与蒸熟的糯米拌炒，4分钟/100度/速度小勺反转，炒制环节中可以从盖孔里观察糯米能否所有裹上色彩，也不要把糯米炒糊了，要坚持颗粒状。放在一边待用。

10、接上去揉烧卖面团，主锅加水125克、中筋粉250克、油5克，30秒/速度3混合，2分钟/揉面键

11、取面团，揉搓润滑，盖上保鲜膜，松弛约10分钟

12、用刮板将面团宰割成两大块。

13、用双手将面团搓生长条状，此时任务台上不要撒粉，才容易搓生长条状。

14、用刮刀切10克左右小剂子，再用手将小剂子捏圆、压扁，可不便擀皮。

15、擀成圆形面皮后，用擀面杖一段压出花边。

16、参放少量的烧卖馅儿，将带馅儿的面皮放在虎口处，另一个手的拇指按压虎口两边的馅儿，虎口收紧，掐出腰即可。

17、蒸烧卖：主锅放600克开水，放上蒸锅，10分钟/Varoma/速度小勺。

18、香喷喷的烧卖出炉啦。

藕片和排骨一同煮汤，美味又营养。

除了喝椰汁，椰子还有许多走心的吃法。

椰奶西米露

西米露又好吃又美颜养容，参与椰奶就更甜蜜爽口了。椰奶有清凉消暑的作用，也是养生、美容的佳品。而西米白皙滑糯，营养丰盛，性温、味甘。两者联合便成了风味共同，香醇温润的美妙佳品。

椰子糕

椰子糕是海南的特征糕点，是椰子精髓的稀释。是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。椰子糕除了具备年糕的绵软特点外，甜而不腻中夹着一丝丝韧劲，软软的、绵绵的，外观上椰子糕色泽明亮，入口时，甜滑润喉，是一款十分好吃的点心。

椰子饭

望文生义，将糯米、椰肉和椰汁一同蒸煮而成，作为一种农家传统小吃，很受城市下班族的喜欢，口感细腻，好吃不上火。

馒头食材主料　　面粉　500g　　清水　250g　　酵母　6g辅料　　白糖　过量步骤　　1.预备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖过量　　2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状　　3.用手揉直至外表润滑　　4.揉好后盖布发酵至两倍大　　5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓生长条状　　6.切分红等份大小的面剂　　7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯　　8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟　　9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可留意事项：　　1、揉面团必定要充沛揉，排尽面坯外面的气体，蒸进去的馒头才会润滑细腻。　　2、加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。　　3、蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出，馒头才不会回缩而形成外表凹凸不平影响外型。终究该怎样能力做出坚实的馒头呢？　　第一种：这是馒头店都在用的方法，放酵母的时分再加一些小苏打，这样发酵速度快，并且只需发酵一次性就行，做好的生坯再饧一会就可以，这个方法我姐特地问了比拟相熟的馒头店老板，由于他们馒头做的就是暄软，小苏打对人没坏处，这个方法可以用，不过馒头店用的面粉无法能象自家那样抉择质量好的面粉，而且外面还加什么化学减少剂，那就是商业秘密了，人家不会通知我，所以还是自己入手做的比拟肥壮。　　第二种：在用酵母第一次性发酵好的酵面中，像以前老面法那样放少许食用碱（碱用少许温水化开成碱液）揉匀揉透饧10分钟，做好的生坯间接蒸就可以了，这样蒸进去的馒头和第一种一样，假设小苏打和碱的量把握不好，或没揉匀，进去的馒头成品或许会黄白不均，或碱味重，当然情愿吃开花的碱馒头的人用这种方法最好。　　第三种：我这次用的就是第三种，只用酵母发酵，但必需的时间长一些。