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上回书说到，我在京东生鲜下了一单海鲜，不算京豆E卡优惠券，几乎就是零元购。那除了面包蟹，我还买了什么呢，答案就是两只波士顿大龙虾！ LZ是个穷人，面包蟹是人生第一次吃面包蟹，波士顿大龙虾也是人生第一次吃波士顿大龙虾。下面就正式来体验一下这个我觉得很新奇的海鲜吧。

我的京东生鲜面包蟹购物经历和试吃体验。

和面包蟹一样，两只波士顿龙虾也是装在塑料泡沫箱中，底部用冰袋保温，龙虾用空气缓冲袋包着。

打开之后里面真的是两只大龙虾，看着真的是太鲜美了。两只龙虾感觉比面包蟹有活力很多，抓他们的时候都是张牙舞爪的，感觉挺凶猛的，另外碰它们尾巴的时候的确会很有力地把尾巴收起来。

今天要做的是个头比较小地这只，上称一称是447g，大约9两重，还不错，毕竟是小的一只的体重，后面发现了这只是母的，另外一只是公的，所以这只体重比较轻。

今天的这只龙虾先用最简单的水煮来烹饪一下，至于下一只，会在下一篇中用别的烹饪方式来展现。毕竟难得买了两只波士顿龙虾，尽量多吃几个口味的龙虾肉。

首先就是龙虾的前处理，是将筷子通过龙虾的排泄口捅进去，一捅到底，然后再抽出来，里面的水就会流出来啦，流完水之后龙虾基本上也就只剩最后一口气了。但是捅的时候龙虾的劲好大，不用两只手根本没法弄，另外感觉操作也不太人道，所以就没有拍。。。。

前处理完了之后龙虾也要像面包蟹一样，用牙刷刷干净才能下锅煮。

准备好葱段和姜片放入锅中，波士顿龙虾也是冷水下锅，一共煮20分钟，大火煮开之后转中火。

龙虾煮到一半就变成鲜红色的啦。

这是煮熟的波士顿龙虾，很漂亮哦。

首先掰开了波士顿龙虾的尾巴肉，一大块这么大的龙虾肉，简直不要太爽。

去掉了背上的虾线之后，我一口将其装入口中（肥宅的一口，你无法想象），大概咀嚼了一两分钟才将这块尾巴肉全部咽下。说实话就味道而言的话，一入口的时候是非常甜美的，鲜甜鲜甜的，也不需要调味料，自带一点咸味，口感十分Q弹，比起小龙虾肉和皮皮虾的肉都好吃多了，不过由于太大块了，咀嚼到后面有点没味道了，小块小块地吃应该就不会咀嚼到后面没味道，但是就享受不了一口这么大一块龙虾肉地快感了呀！真是鱼与熊掌不可得兼。

不过好在虾头上还有不少肉，弄出来吃就是小块虾肉地味道啦，的确是，没有了嚼到最后没有味道地现象。另外虾钳地肉比虾身地肉味道更浓郁更鲜甜一些。

虾身上还有一些虾黄，让我确定了这是一只母龙虾，虾黄地味道跟蟹黄有点像，但是吃多了会感觉到太腥，不如蟹黄好吃。

最简单地做法，做出了我吃过最好吃地龙虾肉，波士顿大龙虾简直就是宝藏龙虾，这么大一只龙虾，吃得我简直不要太爽！

波士顿龙虾肉的味道比面包蟹、大闸蟹蟹肉的味道都好很多，不腥，还有点甜，另外也比皮皮虾、小龙虾的味道鲜香很多，可以说是满足了我对海鲜的所有想象！另外虾黄就差了一点，比不上面包蟹的蟹黄。

总而言之，波士顿龙虾还是很不错的，水煮都能这么好吃，另外预告一下，下一篇，我准备换一种方法，做一个味道更丰富的波士顿龙虾。