喝了咖啡后头晕、恶心、想吐的原因，包括咖啡刺激胃肠、咖啡引起脑血管痉挛、咖啡使新陈代谢加快，具体如下：

一、有的人喝了咖啡之后出现头晕、恶心、想吐，是由于咖啡中的某些物质对胃肠道的刺激，因此在日常生活中要避免空腹喝咖啡，对于有胃十二指肠糜烂、溃疡的患者禁止喝咖啡。

二、咖啡中的咖啡因等兴奋性物质会导致脑部的血管痉挛而出现头晕、不舒服的感觉，因此一次咖啡饮用量不能过多，要根据自身的体质来决定是否喝咖啡，如果出现了这种现象，可以喝完咖啡后休息并大量喝水。

三、咖啡会使人的新陈代谢加快，可以出现类似症状，如果以前从来没有喝过咖啡，突然大量喝浓咖啡会出现这种情况，喝咖啡的量和浓度要循序渐进，如果这些反应经过对症处置没有消失，建议停止饮用咖啡。