追加几句：有不少跟帖的人自说自话，否定本帖。但是我请大家注意，本帖只是说在西藏也可以使用电饭煲煮饭，除了压力锅以外大家多了一个选择。并不是说一定要用电饭煲煮饭，您如果就是习惯用压力锅煮饭，您继续，我没拦着您，请！

追加几句2：本来不想多说，但是就是有些人偷懒，不动脑子，我不得不多说几句。1，最近几年市场上出售的电饭煲大都是微压电饭煲，这类电饭煲为了改善米饭口感，其工作压力略微高于大气压。因此这类电饭煲在低气压环境下也能保证内部压力高于1个大气压，不会因为环境气压低就做不熟饭。2，有人口口声声常识，却不知道什么是常识。在拉萨（海拔3600米）水的沸腾温度的确是91度，但是本帖说的是做米饭，不是煮开水！大家都知道（这也是常识），汽车防冻液的沸点要比净水高得多，有人以所谓常识为依据偷换概念，用“面条、饺子、连壳?鸡蛋”替换本帖的做米饭，令人不胜其烦。不管面条、饺子还是连壳?鸡蛋，都是用清水煮的，这和做米饭完全不同！做米饭煮的是粘稠的米汤，最后变成固体米饭，和清水就不是一回事。所以在拉萨你可以吃到压力锅的米饭（就是在平原也有很多饭店是压力锅做米饭，难道说平原电饭煲也做不熟米饭吗？），也可以吃到普通锅的焖米饭。追加3：和拉萨朋友的聊天截图不得不追加：本帖只是说在拉萨地区用电饭煲可以做熟米饭，不一定非用高压锅，更不一定要煮牦牛肉！要说“高压锅普及之前，藏族人?寄生虫病?几率?平原人?几?倍”，纯粹是胡扯！因为以前西藏人根本就不煮食食物，西藏人都是烤制（肉类）、炒制（糌粑）食物，这和高压锅有半毛钱关系么？另外，说明一下，在西藏酒精和卡式炉气罐都是可以买到的。本人从2012年进藏，到过珠峰，但是基本以携带熟食为主，并未做过米饭，才有了此贴的研究探讨，均以网上收集的网友实际经验为准，不是让某些自以wei是的人hu言乱语的。2020年11月30日再次追加内容。前面的部分内容，有点被带偏了，这里纠正一下，做熟米饭的条件是温度不是压力！（包括高原地区）。强调两点：1，不要拿煮面条?煮米饭类比，那是完全不同的物理化学过程！本帖说的是煮米饭，不是煮面条。能做熟米饭不证明能煮熟面条，这是同一个问题，讨论煮面条的，请另外开贴讨论。2，做米饭和煮面条是完全不同的物理化学过程：煮面条的水主要是承担了导热介质的作用，依靠水把热量均匀的传递给面条，煮熟。温度大致是水的沸点（因为煮面条的水里有面条脱落的少量面粉，这时煮面条的水变成了稀薄的面汤，并不是完全的净水），温度稍?高一点而已。所以在高原水的沸点变低以后，面条是煮不熟的！但是米饭不同，米饭里的水参与了大米变成米饭的化学物理过程，所有的水完全融合进了米饭中。普通电饭煲做米饭的设定断电温度是103摄氏度（煮粥的另外一个温度传感器控制），而水的沸点只有100摄氏度，那岂不是永远都无法断电了吗？但是当米饭熟了的时候锅里就不是水了，而是是米饭。米饭不是水，也不是液体，而是固体。固体是没有沸点的，米饭也是固体也没有沸点的！米饭的温度?是可以超过水的沸点温度达到103摄氏度的！这在高原也是适用的，在高原用电饭煲煮饭，电饭煲也可以自动断电，说明米饭也同样达到了103摄氏度。这和水的沸点无关（水的沸点原理请自行复习相关知识）。再次强调：不要拿煮面条和煮米饭类比，那是完全不同的物理化学过程！不要拿煮面条和煮米饭类比，那是完全不同的物理化学过程！不要拿煮面条和煮米饭类比，那是完全不同的物理化学过程！（重要?事情说?遍）。再：有的人谩骂老年人，他在骂的时候不知是否想到了他的父母？也许他觉得他的父母也该享受同等待遇，也许他对他父母也是积怨已久了吧。不管怎样我觉得他的父母并不冤枉，因为他们是有责任的，种瓜得瓜，种豆得豆嘛。我不会怜悯他的父母，但是我担心他的孩子，会有样学样。若干年后他会不会也会有他父母同样的遭遇呢？。。。。。。