配制香精的芳香原料。分天然香料和人造香料两大类。天然香料又可分为动物性香料和植物性香料，前者取自某些动物的生殖腺分泌物或病态分泌物；后者由香料植物的花、叶、果实、种子、根、茎、皮等加工制成。人造香料通常指具有一种香成分的单体。广泛应用于饮料、糖果、饼干、卷烟、洗涤用品、化妆品、药品、饲料及其他一些工业品中。

①(气味等)浓厚强烈：浓烈的酒气｜药草的气味浓烈极了。

②(感情、情绪等)强烈、热烈：感情真挚浓烈。

①不同于平常：情况异常｜异常的交往。

②副词。非常；特别：异常激动｜异常兴奋｜照顾异常周到。

1.滋味和嗅觉所感到的味道。

2.比喻意趣或情调。

3.指神态。