摘要：为了使幼儿能够形成良好的餐桌礼仪习惯，在当前幼儿园教育中开展餐桌礼仪教育是非常重要的，同时在达成全方位育人的目标时，教师需要有序地进行家园共育的模式，向家长讲述幼儿园当前餐桌礼仪习惯教育的内容以及重点，从而让家长在家中能够帮助教师进行餐桌礼仪知识的渗透，形成统一的观念，提高幼儿园餐桌礼仪的效果。

关键词：幼儿园；餐桌礼仪教育；家园共育

引言

餐桌礼仪主要是指幼儿在用餐过程中的正确习惯，不仅可以保证幼儿用餐的质量，促进身体的茁壮成长，还有助于促进幼儿正确价值观念的养成和社会化发展，在此背景下离不开家长和幼儿园的有效教育，因此在幼儿园餐桌礼仪教育中，教师在开展家园共育模式时，需要秉承着尊重和平等的原则与家长进行科学的合作，争取家长的理解和主动的参与，从而使得家园共育的效果和质量能够得到有效提高，使幼儿能够在幼儿园和家长的引导下，形成正确的餐桌礼仪习惯，促进幼儿身心良好发展。

一、有效沟通

在利用家园合作培养幼儿良好餐桌礼仪习惯时，教师需要和家长进行平等的对话和交流，利用我国当前先进的信息技术搭建通畅性的交流平台，这样一来当家长在餐桌礼仪教育中出现一些问题的话，那么也可以在这一平台中与教师进行广泛性的沟通和交流，教师也可以进行针对性的指导以及引导[1]。因此，在餐桌礼仪教育中实施家园共育教育模式时，要加强对这一问题的重视程度。另外，教师还需要进行沟通模式的有效扩展，让教师和家长能够在平等的对话中产生共鸣。

例如：在幼儿园教育中，在开展家长会之前，教师可以在班级微信群里向家长发送一个问卷调查表，了解幼儿在家庭中的餐桌礼仪情况，这样以来教师可以结合调查内容针对性地提高后续家长会的科学性，同时也可以使家长认识到幼儿园开展餐桌礼仪教育的决心，积极地配合教师来完成相关的合作任务。在家长会中，教师要在微信群里向展示每位幼儿餐桌礼仪习惯的形成特点以及在其中所产生的问题等等，和家长开展良好的沟通以及交流，通过集体讨论想出问题的最终解决方法。另外，在家园共育教育模式时要建立联系机制，比如班级微信群，从而在群中能够更加自由性的了解幼儿在幼儿园中餐桌礼仪的表现，并且及时地解决家长在餐桌礼仪教育中的困惑，教师也可以使用QQ群，在QQ群中建立幼儿个人成长档案，运用多样性的文字和照片，让家长能够更加全面地了解幼儿当前的习惯特点，为实施餐桌礼仪教育奠定坚实的基础。

二、有效互动

在餐桌礼仪教育中需要和家长进行良好的互动和交流，实现资源的互补，并且教师要具备较强的指导意识帮助家长解决在餐桌礼仪教育中存在的各项问题，搭建双向互动的局面，全面地激发家长参与欲望，提高整体的教育效果[2]。

例如：在幼儿园中进行餐桌礼仪教育的过程中，在课程开始之前，教师可以让幼儿到家庭中通过拍照片的方式来记录一下家庭成员的餐桌礼仪。在布置这一学习任务之前，教师可以让家长先在网络中了解有关餐桌礼仪方面的内容，无形之中能够起到一定的榜样作用，使每个幼儿受到家长的熏陶，配合着拍照记录的方式来加深对餐桌礼仪的印象。在幼儿完成拍照之后，教师要让幼儿将照片带到幼儿园中，向其他小朋友讲解其中所蕴含的餐桌礼仪。通过家长的配合，不仅有助于促进各个餐桌礼仪教育活动顺利进行，还有助于促进幼儿正确价值观念的有效养成。同时整个活动过程教师可以进行视频的录制，从而发送到QQ群中，为家长的餐桌礼仪教育提供重要的资源。

三、有效学习

为了保证家长可以积极地配合幼儿园所开展餐桌礼仪活动，在家园共育模式中，教师需要让家长更多地了解幼儿园所开展餐桌礼仪活动过程，共同地参与到餐桌礼仪工作中，从而使得实际教育效果能够得到有效提高[3]。

例如：教师可以更多地布置一些亲子作业，让家长辅助幼儿完成实际的学习，比如在让幼儿学习餐桌礼仪方面，教师要让家长在家庭中对幼儿的整个餐桌礼仪学习过程提供全方位的监督，并且及时地纠正幼儿在餐桌礼仪习惯养成方面存在的各项问题。之后与教师开展良好的互动以及交流，从而使得家长可以配合学校完成对幼儿的餐桌礼仪教育工作，促进幼儿养成良好的餐桌礼仪。另外，在实际工作的过程中，教师还可以充分地利用各种节假日，邀请家长到幼儿园中与幼儿共同的进行有关餐桌礼仪方面游戏，在家长的配合下每个幼儿会集中注意力来完成教师所布置的学习任务，也有助于拉近幼儿和家长之间的距离。在活动开展完成之后，教师要询问家长对教育的建议以及幼儿出现的问题等等，做好信息的整合，提高接下来教育活动针对性。

结束语

综上所述，在当前幼儿园餐桌礼仪教育工作中要开展科学性的家园共育模式，获得家长的支持，并且充分地利用幼儿园和家庭中的教育资源，提高餐桌礼仪教育的效果以及价值。教师需要更加平等和全面地与家长进行沟通交流，形成合力，促进幼儿正确餐桌礼仪习惯的有效养成，提升家园共育教育模式的效果。

参考文献：

[1]郭春梅.家园共育背景下培养幼儿良好行为习惯的途径分析[J].家长，2021（4）：181-182.

[2]周思好.长假期背景下的家园共育——以培养幼儿良好行为习惯为例[J].教育界，2021（1）：89-90.

[3]李华君，蒋静，彭庆玉，等.借助互联网技术在家园共育中指导幼儿养成良好行为习惯[J].中国新通信，2021，23（14）：229-230..