幼儿园健康活动《我是营养师》大班教案含反思 幼儿园免费教案 |
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教材分析 大班幼儿对食物营养有了初步的认识,了解了一些食物的种类与营养,但往往根据个人口味、喜好选择食物,容易造成营养摄取的不均衡。食物金字塔直观形象的反映了饮食的营养结构。本活动的难点在于以多种形式激发幼儿全面摄取营养的愿望,在实践操作中掌握营养配餐的能力。活动中, 教师可以引导幼儿了解食物金字塔的含义,尝试科学配餐。 活动目标 1.理解“食物金字塔”的含义,了解饮食的营养结构。 2.尝试根据“食物金字塔”设计搭配科学合理的营养午 餐方案。 3.懂得合理搭配营养身体才会健康的道理。 活动准备 1. 课件《国王和王后的烦恼》、《食物金字塔》视频,幼儿园某日午餐的食谱。 2.提前请家长引导幼儿了解食物营养的相关知识。 活动过程 一、播放课件《国王和王后的烦恼》,引发幼儿探究兴趣。 讨论:国王、王后为什么不快乐?怎样让王子和公主的身体好起来? 二、幼儿分析、讨论,理解“食物金字塔”的含义。 1.引导幼儿观察“食物金字塔”形状,了解食物的分类 (粮食类、蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐类)。 提问:这是什么图形?分了几层?每一层上面都有什么 ?你还吃过哪些粮食类(蔬菜水果类、肉奶蛋豆类、油糖盐 类)食品? 2.播放课件《食物的营养》,引导幼儿了解各类食物的 不同营养。 3.请幼儿观察、讨论:为什么“食物金字塔”自下而上 越来越小?哪些食物应该吃得多?哪些食物应该吃得少?吃 得少的是什么? 小结:粮食蔬菜和水果,每天要吃不能少;鱼肉蛋豆和 牛奶,不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉,每天少吃要记牢。 三、请幼儿交流、讨论,为家人设计营养午餐食谱,巩 固对食物营养搭配的认识。 1.引导幼儿根据营养搭配为家人制定午餐食谱,用简单的符号和图画进行记录。 2.鼓励幼儿交流自己为家人设计的午餐食谱,说说午餐 中都有哪些食物,为什么这样设计。 3.请幼儿分析、评价同伴的设计方案。 四、分析幼儿园午餐食谱,帮助幼儿了解食物搭配要注 意荤素、干稀搭配。 1.出示幼儿园食谱,引导幼儿讨论幼儿园的营养师是怎 样搭配食物的。 2.提问:食物怎样搭配会吃的更舒服、营养更均衡? 3.师生共同总结营养搭配小窍门,引导幼儿知道事物的搭配不仅要有营养,还要注意荤配素、干配湿,让人喜欢吃。 附:故事《国王和王后的烦恼》 从前,国王和王后生活得很愉快,因为他们有两个可爱 的孩子。 但是,最近国王和王后却很烦恼。这几个月,小公主只 爱吃黄瓜,别的食物一点儿也不吃,就这样,她的身体渐渐 地消瘦,而且一点劲儿也没有,经常生病。小王子与他正好相反,他只喜欢吃肉和油炸食品,一点儿蔬菜也不吃,所以 他牙龈出血,嘴巴干裂,每天便秘,嘴角也烂了。 国王和王后十分担心,非常着急,这可怎么办呢? 活动反思 整节教育活动,幼儿积极性很高,乐意表达自己的想法。 在自己拼搭食物宝塔这一环节,幼儿表现的非常好,两个宝塔中出错率仅为 10%,在说说有营养的食物这一环节中,表达稍欠缺一些,只说出含有营养,具体什么营养说不清楚。在最后环节的配营养餐上,幼儿的表现很棒,基本能按照营养小博士建议的方法配餐,效果很好。通过这节课,幼儿知道了各种食物所含的营养成分不同,不能挑食,不能偏食。 推荐课件下载 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 🏷标签:我是营养师 大班健康 健康教案 |
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