从中发现：

1.挑食情况非常严重，大部分孩子只吃自己爱吃的，尤其不爱吃蔬菜类。家长在家也往往只做孩子爱吃的菜。

2.老人带的较多，因此习惯性需要别人喂饭才能主动进餐。

3.每个幼儿的进餐量不同，有的量较大、有的较小。

4.没有良好的进餐习惯，有的在家一边看电视、一边玩玩具才能进餐。

5.虽然喜欢吃幼儿园饭菜，但肉类往往嚼不碎。

6.个别需求，习惯不同。如：饭菜分碗装等。

7.个别幼儿没有适应幼儿园生活，出现的哭闹。

我们做了这些

1. 接纳从熟悉开始（心理上的适应）

进入陌生的幼儿园环境，很多幼儿在心理上无法适应为了让孩子从心理上去接纳不同的饮食和行为习惯，让我们来看看老师们是怎么做的。

来对比一下在家里和在幼儿园是如何吃饭的吧

在家：

在幼儿园：

舒缓的餐前音乐和故事，会帮助孩子分散不良的情绪，逐渐减缓孩子的心理压力，从而产生亲切感，慢慢尝试去接纳。

2.害怕从解惑开始（心理上的疏导）

那怎么能让孩子明白吃饭时不把饭菜洒落一桌呢？为了让孩子们克服心理上的恐惧，老师们带着孩子一起参观了幼儿园的食堂，了解我们的食物来源，让孩子心理产生原来食物来之不易的想法，从心理上帮助孩子慢慢接纳饭菜。

3. 学会从点滴累积（策略上的支持）

餐前播报

光盘行动

在“小动物餐厅”设计“啊呜啊呜我最棒”的光盘墙，并根据不同方面颁发相应的“狮子”、“小猫”、“小猪”勋章。

动物餐厅

通过引入故事情境，将用餐区域布置成狮子、小猪、小猫餐厅。每个孩子有不同的就餐习惯，可以根据自己特点选择餐厅，如：吃得快的小朋友可以到“狮子餐厅”，胃口小，动作慢可以选择“猫咪餐厅”，以此缓解孩子的就餐压力。

各类绘本

集体活动—语言《我会吃饭》

遇到的麻烦

问题又来了，孩子在吃完饭之后，产生了漱口擦嘴问题，我们是怎么解决的？

集体活动——牙齿的秘密

通过了解简单的牙齿基本的结构和食物残留对牙齿的伤害，帮助幼儿了解保护牙齿的重要性，提醒他们主动漱口。

我会叠擦嘴巾

通过这一阶段活动的开展，我们班孩子在进餐时的行为习惯、卫生要求上有了很大的进步，孩子们逐渐接纳幼儿园的午餐环节，逐渐适应了幼儿园的饮食。看来，我们需要做更多的事情，和幼儿一起成长。

我们从一日生活中最细小的吃饭环节入手，让孩子们感受到幼儿园的温暖，同时也给孩子提供了很多的自由和更多表达自我需求的权利。正如著名教育家陶行知提出“生活即教育，一日生活皆课程”的理论，我们应该以幼儿为主体，将幼儿教育与一日生活有机的结合起来。

图文：李莉

编辑：齐霁 李佳洋返回搜狐，查看更多