【对胃好的蔬菜】吃什么蔬菜对胃好？11种养胃蔬菜推荐，打响保“胃”之战！

1、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激；丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害；膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。

2、卷心菜

卷心菜生津止渴，被誉为天然的“胃菜”。它能促进胃液的分泌，保护胃黏膜，其中的维生素C还能促进溃疡愈合，尤其于胃溃疡、十二指肠溃疡等病症。

3、莲藕

莲藕含有的多种微量元素，可以用来改善慢性胃炎引起的呕吐现象，取500克新鲜莲藕，与适量的生姜，搅汁后，煮沸，每次10毫升，每天2-3次即可。

4、白萝卜

白萝卜中丰富的淀粉酶和一些芥茉油，可以帮助我们肠胃消化与蠕动，同时，可以刺激消化道产生干扰素，进而可改善胃炎而引起的痛疼、腹胀等症，患者可根据自己的病情选择生吃或熟食。

5、胡萝卜

营养学家指出，红萝卜消食导滞，补中行气，养胃健脾，比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。

6、菠菜

菠菜润燥护肝，益肠养胃，对于胃不好的患者来说，适量的多吃菠菜，可以促进胃和胰腺分泌，减少胃的工作负担，而且还能加速毒素的排出。

7、豌豆

豌豆具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等功效，适量的吃些可减少癌细胞的形成，同时，其中的粗纤维，能促进大肠蠕动。不过要控制好摄入的量，避免产气而引起不适。

8、土豆

土豆健脾和胃、通利大便，其中的钾元素含量十分丰富，可以降低中风的发病率，同时，可用于辅助治疗习惯性便秘、慢性胃痛等症。

9、香菇

香菇行气健脾，和胃益气，有很多的营养物质，对血管及肠道都有清洁作用，胃不好的患者只要吃不过量，对养胃是有一定正面作用的。

10、芹菜

芹菜有健胃利血、润肺止咳、降低血压等等多种作用，其中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等都可为胃不好患者提供多种营养物质，不过建议最好做熟一点，这样可利于消化。

11、红薯

红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王”。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。