鸡肉是最为家常的食材，因为特有的美味，又因为鸡肉脂肪含量低，所以被大众所喜爱，尤其是减肥一族，所以几乎家家都要吃鸡肉，而鸡翅是整只鸡身上最贵的最美味又最贵的肉，又十分的丰富营养，含有我们人体所必须的各种营养元素，比如，富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。其次还有丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡翅含有多量的可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。另外鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

我们国人的做法大都是可乐鸡翅、红烧鸡翅，但是红烧都比较麻烦又耗时，如果吃腻了红烧的鸡翅，不妨试今天的香煎鸡翅，做法简单，却比红烧好吃N倍；早起几分钟给孩子煎个鸡翅，加个蛋，再煮碗粥，这样的早餐才叫营养又快手；其实煎的美食在欧美国家比较流行，早餐午餐晚餐煎鸡蛋、煎牛肉、煎鸡翅都是家常便饭，没有油烟又方便快手；以前也是吃习惯了炖、红烧，其实煎的真的很美味，煎出来的肉特别的嫩又香，每个星期我都会顺手买几只鸡翅或是鸡胸肉，不想做饭了煎一煎，省时省力，最好再搞些酱汁上去，别有一番美味。

【香煎鸡翅】

制作配料：鸡翅3个 生姜2片 料酒3勺 生抽2勺 香醋2勺 盐1勺 黑胡椒粉适量

具体做法：1、买回来的鸡翅清水浸泡，反复清洗干净，用刀划2道口子；

2、放盐、生抽、料酒、香醋、生姜腌渍几分钟；

3、平底锅不粘锅倒入适量的色拉油，预热后放入鸡翅，慢火煎，直到煎至两面为金黄色；

4、超级美味，控制不住，一口气全吃完了；

注意事项：

1、也可以用柠檬代替生姜，最好淋些柠檬汁上去，这样鸡翅更美味；煎的时候盖上盖子，鸡肉会熟的更快；鸡翅虽然好吃，但也不能，因现在几乎所有的鸡都要用激素来催生，鸡身体会有部分残留，尤其是鸡翅、鸡脚这样的部位残留会比较严重。

香煎鸡翅做完了，你觉得做的好吗？你有更好关与鸡翅的做法吗？