干锅的做法和步骤图解 |
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1. 牛肉切片洗干净,姜葱蒜切碎并各取一半放入牛肉碗中,加生抽胡椒粉混合均匀,静置十五分钟. 午餐肉切片. 鱿鱼花洗干净. 2.蔬菜除魔芋爽外全部切片. 3.用小锅烧油,把蔬菜除魔芋爽和口蘑外都炸过,午餐肉也炸过. 然后用碗盛出. 4.剩下的姜葱蒜切碎,炒锅放油,待油热后放入适量豆瓣酱炒散并加入姜葱蒜末和花椒粉翻炒. 倒入牛肉翻炒,牛肉断生后加入虾和鱿鱼花翻炒. 加入炸好的午餐肉和炸好的蔬菜以及口蘑翻炒. 如果味道淡,可加入适量盐. 加入魔芋爽,把魔芋爽翻到最下面待其熟. 5.起锅,在表面洒芝麻并放上香菜. |
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