寒露节气将到，俗话说：“白露谷，寒露豆”，豆类富含优质蛋白，在寒露饮食中十分养人。本周徐汇社区食堂呈献了多种富含豆类的菜谱，每道菜品皆精心烹制，美味又兼具养生之道。

漕河泾社区食堂

食堂地址：徐汇区漕东支路81号漕河泾实业大厦1楼

营业时间：

早餐：6:30—9:30

午餐：10:30—13:30

晚餐：16:30—20:00

10月9日（星期一）至10月15日（星期天）

推荐菜：香酥鱿鱼、黑椒牛仔骨、茶树菇烧老鸭、蒜苗肉丝、五香粉蒸排骨、卤味凤爪、三鲜烩肉皮

大荤：宫保鸡丁、剁椒鱼块、特色蒜香排骨、锅仔大鱼头、雪菜烧青占鱼、椒盐富贵猪手、扁尖烧老鸭、雪菜黄鱼、酱爆猪肝、三鲜手工蛋饺、清蒸鲈鱼、酱香鸭腿、本帮熏鱼、糟溜鱼片、糖醋排骨、秘制卤肉、湘味小炒肉、红烧大鱼头、百叶结烧肉、葱油鸡、海带焖猪脚、糖醋咕咾肉、肉糜蒸蛋、盐水基围虾、清蒸白鲳鱼、酱油籽虾、蒜蓉蛏子、鹌鹑蛋红烧肉

小荤：香菇滑鸡、咖喱土豆牛肉、冬笋炒咸肉、韭菜炒小虾、番茄炒蛋、韭黄百叶丝、韭菜绿豆芽、外婆菜炒蛋、鸭血豆腐、酸菜鱼片、虾仁豆腐、豆瓣炒鸡蛋、丝瓜炒蛋

蔬菜：家常豆腐、清炒菠菜、刀豆土豆、葱油芋艿、芹菜香干、卷心菜炒粉丝、春笋罗片、香菇青菜、五香素鸡、干锅花菜、酥炸平菇、青椒土豆丝、毛豆米丝瓜、鱼香茄子、红枣蒸南瓜、干锅土豆片、蚝油双菇、清炒生菜、山药炒木耳

汤：冬瓜肉圆汤

枫林街道天龙党群服务中心·邻里汇社区食堂

食堂地址：中山南二路930号1楼

营业时间：

早餐：7:00—9:00

午餐：11:00—13:30

晚餐：16:30—19:00

10月9日（星期一）

免费汤、清蒸鲈鱼、咖喱鸡块、川府粉蒸肉、玫瑰豉油鸡、红烧肉、椒盐基围虾、农家小炒肉、手撕包菜、干丝炒韭菜、红烧豆腐、青椒土豆丝、青椒烧茄子、番茄炒鸡蛋、干扁豆角、清炒杭白菜、酸菜鱼、广东烤鸭、蜜汁叉烧、四喜烤麸、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面

10月10日（星期二）

免费汤、红烧肉、剁椒鱼块、芸豆炖猪脚、红烧肉、五香蒸排骨、广东烤鸭、盐水基围虾、四川回锅肉、水蒸鸡蛋、酸辣土豆丝、韭菜豆芽粉丝、酸辣狼牙土豆、酱汁烧茄子、黄瓜炒鸡蛋、油豆腐烧大白菜、上汤娃娃菜、酸菜鱼、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、四喜烤麸、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面

10月11日（星期三）

免费汤、雪菜蒸黄鱼、萝卜炖牛肉、蜜汁叉烧、百叶节烧肉、茄汁烧大虾、蒜薹炒肉丝、鲍菇爆牛肉、木耳炒肉、千张炒黄豆芽、上海炒素、鱼香茄子、青椒炒鸡蛋、香菇青菜、三色土豆丝、酸菜鱼、广东烤鸭、玫瑰豉油鸡、四喜烤麸、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面

10月12日（星期四）

免费汤、红烧肉、清蒸鲳鱼、五香卤排骨、梅干菜烧肉、沙拉虾球、三丝炒肉、鱼香肉丝、青椒木耳炒鸡蛋、韭菜绿豆芽、烂糊肉丝、玫瑰豉油鸡、鸭血烧豆腐、清炒鸡毛菜、金汤烧豆腐、豆角烧土豆、酸菜鱼、广东烤鸭、蜜汁叉烧、四喜烤麸、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面

10月13日（星期五）

免费汤、清蒸黄花鱼、糖醋烧小排骨、吉安笋烧肉、蒜蓉粉丝虾、宫保鸡丁、广东烤鸭、蜜汁叉烧、茄子烧青椒、虾仁豆腐、家常豆腐、咸菜毛豆、青椒炒茄子、芹菜香干、水蒸鸡蛋、蟹粉烧豆腐、酸菜鱼、玫瑰豉油鸡、红烧肉、四喜烤麸、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面

10月14日（星期六）

免费汤、红烧活鲫鱼、外婆红烧肉、黄金炸大排、玉米青豆炒虾球、椒盐排条、梅干菜四喜丸子、毛血旺、肉饼蒸蛋、毛豆丝瓜、油豆腐大白菜、蒜香油麦菜、南瓜丝、麻辣豆腐、酸菜鱼、广东烤鸭、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、四喜烤麸、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面

10月15日（星期日）

免费汤、梅干菜蒸黄鱼、梅干菜扣肉、金牌蒜香骨、油爆元宝虾、糖醋咕姥肉、葱油芋艿、青椒木耳肉、扬洲干丝、清炒西兰花、四喜烤麸、青椒豆芽丝、鸡丁烧豆腐、呛炒包菜、酸菜鱼、广东烤鸭、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、红烧肉、酱爆茄子、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面

康健街道康乐社区食堂

食堂地址：徐汇区虹漕南路601号

营业时间：

午餐：10:30—13:00

晚餐：17:00—18:30

10月9日（星期一）

大荤：白汁咸蹄膀、红烧鸡翅根、烤鸭、荠菜枸杞扒鱼片、腊味虾仁炒蛋

小荤：青椒肉丝炒干丝、芹菜菌菇炒肉丝、炒三丁

蔬菜：葱油南瓜、清炒蓬蒿菜、鸡毛菜炒香菇

汤：番茄冬瓜汤

主食：桂花方糕

推荐：白汁咸蹄膀

10月10日（星期二）

大荤：百叶结红烧肉、三鲜肉卷、毛豆米蒸腊鸭腿、本帮熏黄鱼、杏鲍菇彩椒炒鸡柳

小荤：家常豆腐、莴笋木耳炒肉片、青椒豆芽炒肉丝

蔬菜：香辣青蒜烧土豆、蒜香杭白菜、蚝油菌菇

汤：咖喱牛肉粉丝汤

主食：沙茶肥牛炒饭

推荐：杏鲍菇彩椒炒鸡柳

10月11日（星期三）

大荤：糖醋排骨、豉汁蒸皖鱼、菠萝咕咾虾仁、红烧鸡腿、金陵盐水鸭

小荤：鸡丁麻婆豆腐、干烧刀豆、黄瓜炒鸡蛋

蔬菜：葱油芋艿、五香素火腿、蒜香油麦菜

汤：虾皮海带冬瓜汤

主食：扬州炒饭

推荐：菠萝咕咾虾仁

10月12日（星期四）

大荤：玫瑰腐乳肉、避风塘炒元宝虾、椒麻黄鱼、三鲜烩肉皮、香辣炸鸡翅

小荤：花肉粉丝炒包菜、西葫芦炒肉片、腊味炒蛋

蔬菜：香茜蒜子麻腐、油渣木耳炒白菜、清炒上海青

汤：鸡杂鸭血豆腐汤

主食：金粟火腿炒饭

推荐：椒麻黄鱼

10月13日（星期五）

大荤：红烧大排、糟溜鱼片、沙茶酱香萝卜牛腩、鲜果咕咾肉、香酥鸭

小荤：肉末粉丝、蒜薹鲍菇炒培根、韭菜炒肉丝

蔬菜：地三鲜、青咸菜炒粉皮、清炒空心菜

汤：绿豆薏仁汤

主食：咖喱鸡丁炒饭

推荐：沙茶酱香萝卜牛腩

10月14日（星期六）

大荤：本帮红烧肉、醋溜鲈鱼、水煮牛肉、酒香南乳鸭腿、香炸翅根

小荤：腊味毛豆蒸臭豆腐、干锅花菜、黄瓜炒肉片

蔬菜：丝瓜炒毛豆、清炒上海青、蒜香米苋

汤：紫菜蛋花汤

主食：上海炒面

推荐：腊味毛豆蒸臭豆腐

10月15日（星期日）

大荤：上海炸猪排、红烧鳊鱼、蚝油牛肉、本帮叉烧、本帮葱油鸡

小荤：三鲜鱼面筋、莴笋木耳炒肉片、韭菜炒鸡蛋

蔬菜：五香卤蛋兰花干、蒜香牛心菜、豉油生菜

汤：小排双色萝卜汤

主食：咸肉菜饭

推荐：蚝油牛肉

天平街道66梧桐院邻里餐厅

食堂地址：天平街道乌鲁木齐南路66号“66梧桐院”邻里汇一楼

营业时间：

早餐：6:30—8:30

午餐：10:30—13:00（10:30—11:30，65岁以上、持有上海市敬老卡的居民优先用餐）

晚餐：16:30—20:00

10月9日（星期一）

大荤：番茄牛腩、酱汁肉、本帮酱鸭、红烧大排、油爆虾、川香辣子鸡

小荤：山药木耳肉片、青椒毛豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、肉沫茄子、花菜木耳肉片、海鲜菇鸡片

素菜：包菜粉丝、胡萝卜炒绿豆芽、酸辣土豆丝、肉汁萝卜、木耳大白菜、油焖茭白

10月10日（星期二）

大荤：百叶结烧肉、啤酒鸭、咖喱土豆牛腩、椒盐排条、盐水虾、香菇炖鸡块

小荤：韭菜炒蛋、西芹白果虾仁、缸豆炒肉丝、干锅包菜、鱼香肉丝、番茄炒蛋

素菜：葱油萝卜丝、清炒西葫芦、四喜烤麸、葱油南瓜、烂糊肉丝、芹菜香干

10月11日（星期三）

大荤：水笋烧肉、清蒸肉丸、宫保鸡丁、番茄烩牛腩、红烧鸭腿、香酥鸡排

小荤：菌菇肉片、咸肉炖老豆腐、鱼香茄子、虎皮青椒、芹菜香干炒肉丝、莴笋肉丝

素菜：地三鲜、醋溜大白菜、荷塘小炒、炝炒绿豆芽、孜然土豆片、时蔬

10月12日（星期四）

大荤：红烧大排、椒盐牛蛙、盐水鸭、川香小炒肉、香煎带鱼、咖喱土豆鸡、毛豆鸡杂

小荤：青椒炒蛋、蚌肉豆腐、木耳肉片、干锅花菜、蚝油双菇、番茄炒蛋

素菜：刀豆土豆、青菜、黄豆芽炒粉丝、三色萝卜片、时蔬、上海炒素

10月13日（星期五）

大荤：干煎带鱼、酱爆猪肝、香酥鸡腿、红烧大肉、三鲜烩肉圆、蚝油鸭块

小荤：蒜薹炒肉丝、大白菜年糕、西葫芦木耳肉片、雪菜毛豆炒肉丝、茭白木耳炒肉皮、青椒炒蛋

素菜：榨菜粉皮、荷塘小炒、香菜云丝、时蔬、葱油南瓜、大白菜粉丝

10月14日（星期六）

大荤：经典狮子头、糟溜鱼片、线椒小炒肉、干锅鸭块、油豆腐烧肉、盐水虾

小荤：千叶豆腐、芸豆肉丝、杏鲍菇肉片、鸭血豆腐、青椒百叶炒肉丝、木耳炒蛋

素菜：葱油海带丝、酒酿小圆子、葱油芋艿、时蔬 、卷心菜胡萝卜丝、咖喱土豆

10月15日（星期日）

大荤：糖醋排条、芹菜鱿鱼圈、咖喱土豆牛腩、马桥香干红烧肉、红烧鳊鱼、咖喱土豆鸡块

小荤：番茄炒蛋、韭菜香干炒肉丝、酸豆角肉沫、虾仁豆腐、冬瓜咸肉、莴笋木耳炒肉片

素菜：兰花豆腐干、清炒绿豆芽、时蔬、酸辣白菜、青椒土豆丝、葱油冬瓜

虹梅街道东兰古美社区食堂

食堂地址：莲花路1112号1层

营业时间：

早餐：6:30—9:00

午餐：10:30—13:30

晚餐：16:30—19:30

10月9日（星期一）

糖醋里脊、豇豆炒肉丝、葱油鸡、油面筋塞肉、蚝油肉片、萝卜红烧肉、烂糊肉丝、番茄炒蛋、青椒香干肉丝、麻婆豆腐、清蒸鲈鱼、肉糜蒸蛋、百叶包肉、杂果南瓜、干煎带鱼、鱼香茄子、椒盐虾、番茄土豆牛腩、油豆腐黄豆芽、上海青、土豆丝、米饭、咸肉菜饭、蒸红薯、紫菜蛋汤

10月10日（星期二）

红烧大排、上海青、虾仁炒蛋、本帮熏鱼、杭椒肉柳、毛豆炒仔鸡、鱼香肉丝、芹菜香干肉丝、莴笋肉片、虾皮冬瓜、清蒸鲈鱼、黄金蛋包肉、杂果南瓜、冬瓜排骨汤、天妇罗虾、宫保鸡丁、红烧猪蹄、干锅千叶豆腐、杭白菜、韭菜银牙、红烧冬瓜、米饭、咸肉菜饭、蒸红薯、香菜豆腐羹

10月11日（星期三）

本帮酱鸭腿、藕夹、本帮红烧肉、酱爆猪肝、红烧肉圆、炸鸡排、番茄炒蛋、豇豆肉丝、手撕包菜肉片、西葫芦肉片、清蒸鲈鱼、红烧油面筋、梅干菜扣肉、肉糜蒸蛋、干锅鱿鱼须、元宝虾、回锅肉、咖喱土豆鸡块、香菇菜心、葱油南瓜、雪菜豆瓣、米饭、咸肉菜饭、蒸红薯、酸辣汤

10月12日（星期四）

香炸鸡排、鸡汁百叶包、蚝油肉片、藤椒肥牛、咕咾肉、红烧大排、青椒毛豆肉丝、上海炒酱、苦瓜炒蛋、麻婆豆腐、清蒸鲈鱼、葱油鸡、目鱼大烤、杂果南瓜、鱼香肉丝、啤酒鸭、番茄土豆炖牛腩、本帮肉圆、上海青、青椒土豆丝、清炒冬瓜、米饭、咸肉菜饭、蒸红薯、虾皮冬瓜

10月13日（星期五）

小酥肉、油豆腐黄豆芽、杭椒肉柳、百叶结红烧肉、百叶包、油面筋塞肉、芹菜香干肉丝、肉末冬瓜、豆角肉丝、杏鲍菇肉粒、清蒸鲈鱼、玉米排骨炖盅、肉糜蒸蛋、蒜泥娃娃菜、千页豆腐、红烧肉圆、青椒香干炒腊肉、鱼香茄子、杭白菜、韭菜银牙、红烧素鸡、米饭、咸肉菜饭、蒸红薯、番茄蛋汤

10月14日（星期六）

红烧大排、咕咾肉、本帮熏鱼、蚝油肉片、藤椒肥牛、宫保鸡丁、青椒香干肉丝、鱼香茄子、番茄炒蛋、烂糊肉丝、清蒸鲈鱼、腊鸡腿、手工蛋包肉、目鱼大烤、干锅鱿鱼须、回锅肉、干锅花菜、面筋塞肉、上海青、酸辣土豆丝、糖醋藕片、米饭、扬州炒饭、蒸红薯、青菜豆腐羹

10月15日（星期日）

椒盐里脊、鸡汁百叶包、鹌鹑蛋红烧肉、茄汁咕咾肉、杭椒肉柳、鹌鹑蛋红烧肉、肉沫酸豆角、土豆片炒肉片、青椒毛豆肉丝、鱼香茄子、清蒸鲈鱼、肉糜蒸蛋、葱油鸡腿、千页豆腐、啤酒鸭、红烧排骨、毛豆鸡块、香菇菜心、葱油南瓜、清炒西葫芦、米饭、咸肉菜饭、蒸红薯、紫菜蛋汤

注：当天菜单可能会略有调整，请以当天实际菜单为准！

编辑：邱彩红

审校：韦丽

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