1.厨师长：

岗位职责：

1) 负责食堂的日常管理工作。

2) 负责一日三餐主、副食的制作，严格执行食谱计划；按时完成老年人订餐服务。

3) 每天早，中，晚餐后，到餐厅观察老人餐桌剩菜情况，询问老人菜肴意见，并根据老人意见，进行伙食改进。

4) 负责厨房各项机械设备的安全检查和维护保养工作。

5) 负责电、水、气的节约、安全使用与管理工作。

6) 负责食堂每日鲜活食品材料的验收、库房保管及管理工作。

7) 按照职业健康管理标准的要求，上岗前进行必要的安全防护，做到安全操作。

8) 按照膳食服务管理标准的要求，着装整齐，做好个人卫生，并保持环境卫生。

9) 按照膳食服务管理标准的要求，做好餐前准备及工作结束后的现场清理，严格按老年人食谱制作食品，控制成本，不浪费原材料。

10) 按照膳食服务管理标准的要求，遵守各项规章制度，按时参加培训，参加考核，提高厨师技术水准。

11) 完成上级交办的各项工作任务。

任职资格：

1) 有丰富的卫生安全控制，成本控制和人员管理经验

2) 有产品创新研发能力，熟悉中西式菜式创新出品

3) 年龄50岁以下，踏实勤奋，责任心强，服从管理，注重团队协作

4) 有团队管理经验，同岗位工作经验2年以上。

5) 薪资待遇：月薪6-8千、单休、法定节假日休息（包食宿）

福寿苑养老简介：

   “福寿苑”隶属利诚宏泰集团旗下，是成立于2016年的养老服务品牌，以居家、社区、机构三位一体的综合养老模式，为长者提供居家上门、日间照料、短期照护、机构式照护、全龄式照护等一站式、多种类的养老服务。

已建项目：养老机构3家（北京市朝阳区福寿苑养老照料中心、北京市朝阳区东坝福寿苑养老照料中心、北京市朝阳区香河园福寿苑养老照料中心）

已建项目：社区养老服务驿站17家

在建项目：养老机构2家、社区养老服务驿站1家

东坝福寿苑简介：

位于北京市朝阳区东坝焦庄甲88号，市政府惠民工程项目之一，由朝阳区政府、朝阳区卫计局、朝阳区民政局福寿苑养老照料中心连锁集团共同支持下建成，养老照料中心二部设有自己的医疗设施心，由福寿苑养老照料中心连锁体系管理经营。

我院建筑面积11000平米，主体楼三层，共320张床位，其中有单人间、标准间、豪华间共计176个房间，是集养生医疗，优质养老护理、营养膳食、系统保健康复、文化娱乐，休闲旅游、异地养老为一体的多功能新理念的高科技医养结合养老院。

500平米老人休闲娱乐广场（内设自动麻将机、书法绘画去、阅览室、音乐广场、乒乓球台、台球台、）无线上网区域、康复健身器材等，有专业护理团队人员辅助。

v 企业文化（服务宗旨）

“品质赢得信赖，真诚润养亲情，孝行温暖长者”，福寿苑养老照料中心用真心实意、优质规范的服务让每位长者享受儿女一样的关爱与温暖。