Text 戴秀慧

白咖啡不仅不像传统的黑咖啡那样苦涩，通常还带有一丝坚果和甜味的余韵，深受国民喜爱。就连游客来马游玩，都不忘喝上一杯，甚至购买便携装即溶白咖啡带走作为伴手礼，白咖啡显然已成为具代表性的国民饮料之一了。

以下为大家盘点几款家喻户晓的白咖啡品牌。

A post shared by OLDTOWN White Coffee (@oldtownwhitecoffee)

诞生于1999年的旧街场白咖啡公司，是首家推出三合一即溶白咖啡饮品的公司。以三种顶级咖啡豆Arabica、 Robusta 和 Liberica，加上特级的脱脂奶精，混合出美味独特的白咖啡。旧街场白咖啡不苦不涩，香醇丝滑。

品牌生产多种即溶饮料产品，并出口至10多个国家。位于怡保的南香茶室由吴清文的祖父于1948年创立，在吴清文接手后延伸经营Old Town White Coffee的连锁品牌，将塑造的白咖啡文化成为马来西亚的特产之一。（延伸阅读：子承父业：吴清文 茶室仔发动科技胜算）

A post shared by Ah Huat Official Account (@ahhuat_official)

马来西亚有不少白咖啡的品牌，其中亚发白咖啡是家喻户晓的品牌之一。采用上等咖啡豆，以低温烘培除去高温炭烤所产生的焦苦与酸涩。包装是我们很常在茶餐室看到老uncle的样子，感觉就很亲切。

口感特显丝滑纯正，同时也推出炭烧咖啡C、炭香咖啡、咖啡乌、海南茶等等。无论你是喜欢原汁原味的亚发白咖啡 ，还是追求不同口感的创新口味，都能满足你的需求。

A post shared by Alicafe Tongkat Ali (@alicafe.tongkat.ali)

Alicafé与亚发白咖啡同样隶属于Power Root公司，产品分销遍布30多个国家地区，是马来西亚咖啡饮品的领导品牌。Alicafé在2010年时成为上海世博会马来西亚馆唯一指定的白咖啡品牌，可说是大马之光。Alicafé在咖啡中加入人参提取精华和Tongkat Ali提取物，温和滋补消除疲惫，让你提神养生一步到位。

A post shared by Aik Cheong Coffee 益昌咖啡 (@aikcheong_official)

益昌创立于1955年，那是位于马六甲老城区神庙街沿线的一间小木店，在古朴的环境中培育了咖啡豆贸易。使用本地、印尼及菲律宾的纯咖啡豆，以独门秘方而制的咖啡乌及白咖啡外， 还有售卖香滑奶茶、 香浓巧克力等，迎合一家大小的口味。 益昌秉持「在家喝咖啡」的理念多年不变，推出的拉花系列，亦是希望年轻人能抽出更多时间在家陪伴家人。

A post shared by Coffee Tree Penang (@coffeetreepenang)

“咖啡树”是槟城最著名的白咖啡品牌，也是许多游客必买的伴手礼之一。走进精品店空气弥漫着浓郁咖啡香，有多种白咖啡供你选择，包括柠檬、椰子、榛果、杏仁，还有马来西亚果王——榴梿。不知道槟城的朋友们，有没有人尝试过呢？