很多人喜欢吃杨梅，但没有节制，只觉味美多汁意犹未尽。可是随后就会出现以下这种症状，牙床出现了浮肿现象，而且还伴有喉咙疼痛的现象。那么杨梅吃多了会上火吗？我们一起看看吧。

目录 杨梅的营养价值 杨梅吃多了会上火吗 杨梅怎么清洗 孕妇可以吃杨梅吗 杨梅怎么吃

1杨梅的营养价值

　　1、开胃生津、消食消暑。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效。多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。

　　2、止泻抑菌。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。

　　3、降血脂、抑制癌细胞。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。另外，杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

　　4、美容减肥。杨梅果肉富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥美容。

2杨梅吃多了会上火吗

　　相关专家介绍说：杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美;另外杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效。从食物性味讲，杨梅性温热、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。

　　但再好的东西也不能吃过量，多吃杨梅确实是会上火的。因为杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。

　　有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发病情;糖尿病患者中基础血糖控制不佳者也最好别吃杨梅。

　　杨梅吃多了会严重上火，不管在好的食物都不要没有节制的吃，希望本文可以给您带来一些帮助!

3杨梅怎么清洗

　　杨梅买回来不要放冰箱，立即放在盐水里泡浸10-20分钟，这时虫子就会自动游出来。如果先放到冰箱里虫子就会被冻死就算泡也泡不出来了。等小虫子漂出来再倒掉，再重新放些水加一勺生粉，将杨梅放进水里摇晃，脏物会慢慢被洗出来的，倒掉再过过水就可以放心食用。

　　由于杨梅没有果皮所以其比较难保存，买多了可又一下子又吃不完，那可怎么办?

　　那可以将杨梅放在晾架上自然晾干，将杨梅分装到镂空的小篮子里，每个篮子装0. 5 公斤左右即可，放到冰箱里或者放在通风透气的地方。

　　还可以制成杨梅干，先把杨梅用食盐腌制，出水后，放到太阳底下曝晒半个月，比较酸的杨梅可加点甘草粉。杨梅一晒干后就可以吃了，而且还可以放到密封的玻璃罐里存放。随时随地吃都可以。

4孕妇可以吃杨梅吗

　　孕妇可以吃杨梅，目前并没有发现杨梅对孕妇和胎儿有不良影响，所以孕妇可以吃杨梅，而且对身体有益无害。

　　杨梅有“果中玛瑙”的美称，有消食、生津止咳、解暑、助消化、除湿、止泻、利尿等多种功能。

　　杨梅富含纤维素、矿物质元素、维生素、多种氨基酸以及其他多种对人体有益的成分，杨梅的钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，是深受人们喜爱的夏季水果。

　　孕妇适量食用杨梅，除了能够吸收杨梅中的营养物质之外，杨梅中含有的柠檬酸、草酸、乳酸等可以帮助各位准妈妈缓解孕吐，起到促消化的作用。

　　不过杨梅性温热，食用不宜过量，否则会令人身体发热，而且杨梅较酸，吃多了会肠胃不适。牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。孕妇也不要一次性吃太多，一次吃十几颗为宜。

5杨梅怎么吃

　　酸甜多汁，生津止渴的杨梅是人们喜爱的水果之一，其成熟期一般在每年的6~7月份。那么，杨梅怎么吃比较好呢?

　　1、普通吃法：将杨梅放在盐水中泡10分钟左右，洗净即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、炼乳等一起吃也是可以的。

　　2、冰镇杨梅。将洗净的杨梅放入保鲜盒中，然后撒一些白糖，将其放入冰箱中冷冻，既能延长杨梅的保质期，又能随吃随取。除了这些吃法外，杨梅还能用来泡酒或者是榨成杨梅汁食用。

　　另外，杨梅不宜多吃，吃多了容易让牙床发软、舌尖起泡等，还有可能引起“上火”的现象。