龙井茶是什么香味?龙井茶是什么味道的 |
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龙井茶是什么香味呢?我们一起来看看吧。首先,我们可以闻一下茶叶的香味,如果是新茶,那么它的香味会比较淡,而且还带有一点青草的味道,这样的茶叶叶喝起来口感会更好一些。如果是陈茶,那么它的香味就会比较浓郁,甚至还会有一点药香味。所以我们在购买茶叶的时候,可以用鼻子闻一一闻。如果闻起来有一股浓郁的药香味,那么这种茶叶就是新茶。反之,如果闻起来有一股淡淡的清香味,那么这种茶叶就是陈茶。 一、龙井茶什么色香味甘?优质答案1: 龙井茶属于绿茶,加工方法独特,运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形”四绝”于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。 优质答案2: 龙井茶是天然好茶,它与自然环境有关,所以色香味甘 二、最清香型龙井是什么香?优质答案1: 最好最高等级的西湖龙井是嫩香,低等级的是清香。香味具体又可以划分为以下几种,各自的区别如下: 1、兰花香 兰花香是一种比较优雅的香气,香气持久性较强,嗅着感觉像初春是山谷里野兰花的香气,在品质特别好的西湖龙井中才会出现这种香气,在西湖龙井茶中,兰花香是一种可遇不可求的香气。 2、豆香 豆香是市面上较为常见的一种香型,类似于嫩豆香,有人认为类似于豌豆芽的香气,豆香型的西湖龙井,干茶比较翠绿,冲泡出的茶叶叶片显得比较鲜活。 3、栗香 西湖龙井中的“栗香”多指熟栗香,就是炒熟的板栗香,一般并不划入西湖龙井香气中。当然,在等级比较低的西湖龙井中也偶有这种香气。 4、高火香 很多人经常把高火香同栗香搞混。 高火香闻起来稍有火气,是一种并不好的香气,类似于炒糙米粉、炒黄豆的香气,但要注意的是。高火香主要是炒制过程中,对温度把控不到位,使芳香物质在高热作用下反应过度产生。 5、清香 这种是只中低档的西湖龙井。 正常的西湖龙井,其香气是清新怡人的,是不会出现青草臭气的。 但也要注意的是,在西湖龙井炒制中,如果为了追求成茶色泽翠绿,外观漂亮,火候故意不足,也会产生这种气味,尤其是在杀青过程中。 扩展资料: 西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。 清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。 西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。 清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。” 西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。 优质答案2: 品鉴茶叶的香气是品茶过程中非常重要的一环。龙井茶的品鉴也是从茶香开始的,只是轻轻的品一下热茶飘出的淡淡龙井茶香气,瞬间就能感觉整个人通透了一些。 清香型是龙井茶香气最为大家熟识的一种,味道也是相对明显一些的。如果是手工制作的龙井茶叶,清香气味会更浓郁、饱满,只是略微一闻,就能感受到扑鼻而来的清香之味,并且香气更加持久。 三、龙井是豆香型还是栗香味?龙井茶是淡淡的栗香味。 四、龙井味道是什么味?优质答案1: 味道是滋味甘甜,味浓醇的。 龙井的口感为清高鲜爽,滋味甘甜,味浓醇。 产地:浙江省杭州市西湖风景区内,以及杭州市、绍兴市等地。 属性:绿茶,不发酵,浙江名优绿茶。 外形:扁平光滑、挺直尖削、嫩绿鲜润。 口感:鲜醇甘爽,回味持久。 香气:清香持久、豆花香显著。 汤色:嫩绿明亮。 优质答案2: 西湖龙井口感是具有,香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。 龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。 优质答案3: 龙井茶在味道上拥有“鲜、爽、甘、甜、醇、厚”的特点,口感清高鲜爽,滋味甘甜,会产生甘香如兰、幽而不冽、啜之淡然、似乎无味之感,衍生一种太和之气,弥沦乎齿颊之间,看似无味,实则包含了龙井茶的所有滋味。 点击阅读全文 》》》继续阅读《《《 |
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