胡萝卜煲鸡汤的详细做法 |
您所在的位置:网站首页 › 山药胡萝卜鸡汤的做法窍门 › 胡萝卜煲鸡汤的详细做法 |
简介 秋冬就是喝汤的季节,有时间就给家人煲汤吧。 原料胡萝卜1根,大鸡腿1个,盐,葱花 步骤1、鸡腿肉切成大块,洗净。 2、鸡块放入沸水中煮几分钟,捞出,倒掉水。 3、再次加水烧开,放入鸡块焯水,捞出后用凉水冲洗。 焯水的作用主要是去血水、去腥,使汤的颜色和味道更好。焯一次也可以,但是现在市场上的原料不保险啊,所以还是不要怕麻烦。 4、锅中加足冷水,放入鸡块,大火烧开后改小火(这样处理应该没有浮沫了,如有要撇去),慢慢炖一个半小时。 5、这期间洗净胡萝卜,去皮,切成滚刀块,待时间到后放入汤内,慢火炖一小时。 6、出锅半小时前放入盐,临出锅时放入葱花,就可以喝了。 小技巧煲汤的三大窍门:冷水下过,慢火长时间、最后放盐。 |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |