山楂既不属于热性，也不属于凉性，是一种属于温性的药材。

山楂是一种药食同源的食物，味酸、甘，性微温，所以山楂是属于温性的，具有消食化积、行气散瘀的效果，可以治疗饮食积滞、泻痢腹痛、痛经、瘀阻胸腹痛等症状。山楂能促进胃酸分泌，对于肠胃消化、调整肠胃有比较好的效果，尤其是对于吃多后导致的消化不良、肚子胀、胃胀等症状都可以起到消食的作用。虽然山楂对于以上症状有比较好的治疗效果，但是山楂在服用时不可与滋补类的药物一同服用，如果需要与其他药物一同食用，应提前咨询医师或药师后使用，以免对胃肠道造成影响。也不可与一些食物，比如猪肉、牛肉、鱼虾、葱蒜、黄瓜、胡萝卜等同食，会对身体造成影响。

适当的吃山楂可以使身体补充所需的营养物质，但是如果吃的过多，可能会对消化系统造成刺激，加重胃酸分泌，使胃部出现反酸、腹痛的情况。