洋葱是我们生活中比较常见的蔬菜之一，那么吃洋葱有哪些功效与作用呢?洋葱中都含有哪些营养物质?今天我们就来了解一下。

防癌抗癌

洋葱中含有大量的槲皮素和硒元素，这两种物质都能很好的抑制癌细胞的活性，同时还能阻止癌细胞的生长，有着很好的抗癌功效。

保护心血管

洋葱中含有一种挥发油，这种挥发油能够有效的分解胆固醇，还能起到扩张血管的作用，能够很好的防止动脉粥样硬化，对血管有着很好的保护作用。

杀菌

洋葱种还含有大蒜素等物质，这些物质有着很强的杀菌功效，能够对流感病毒等多种病菌起到很好的防御作用，可以很好的预防感冒等病症。

洋葱泡水是可以用来直接浇花的，这种水的作用是很多的，可以让植株的花朵更加鲜艳，还能起到生根和杀虫的作用，但是针对不同作用，洋葱水的配置方法也是不一样的。我们可以使用用洋葱泡水浇的花，种类是非常单一的，比如长寿花、君子兰、月季花、茉莉花、君子兰、栀子花等等。

洋葱泡水是可以用来直接浇花的，这种水的作用是很多的，可以让植株的花朵更加鲜艳，还能起到生根和杀虫的作用，但是针对不同作用，洋葱水的配置方法也是不一样的。

一般来说，使用用洋葱泡水浇的花，种类是非常单一的，比如长寿花、君子兰、月季花、茉莉花、君子兰、栀子花等等，将它当做花肥使用也是很好的。

1、发酵灭虫

洋葱泡水是可以当做杀虫剂使用的，将其切碎后按照1:30的比例兑水稀释，然后发酵一天，直接给植株喷施即可，这种杀虫剂是基本无毒无害的，可以使用更多，对于植株的生长是有利的。

2、促进生根

洋葱对于植株有一定促进生根的作用，将其放在搅拌机中打成汁，然后按照1：10的比例兑水稀释，等到植株扦插时，就可以将插穗的底部浸泡在里面，这样很容易就能生根了。

洋葱是可以种在土里的，洋葱是鳞茎既能在水里养殖也能在土里养殖，土培洋葱可在春季或秋季期间进行，将经过消毒的圆葱表皮去掉，将其播种在疏松、营养丰富、透气和排水性能良好的沙质壤土里，养护期间，温度要稳定在20～35度之间，生长期间要给予植株充足的光照和水分，这样植物就能好好的生长了。

洋葱可以种在土里，想要种植洋葱，可以采用球茎种植，这是中国大部分地区采用的采种方法，洋葱种植后，第一年9月- 10月播种，冬季秧苗开田或贮藏即可过冬。

洋葱主要喜欢平坦和比较肥沃的土地，这样的土地种出来的洋葱不仅个头饱满，口感也是非常好，产量也会增加，其次避免使用重碱或者重酸土养殖洋葱，这样会造成洋葱生长不良。

1、整地

选择土壤肥沃、土层深厚且排灌方便的沙壤土地块进行育苗，种植前需整平土壤，并施入腐熟的农家肥和过磷酸钙。

2、播种育苗

首先对洋葱种进行浸种处理，随后放在25-28℃的环境中保湿催芽，在苗床上浇透水后，均匀播种并覆盖细土和地膜，利于保温保湿出苗。

3、定植

待洋葱幼苗长至3-4片真叶时，移栽到大田，移栽前施足底肥，主要以施腐熟的有机肥为主，然后整地作畦。洋葱一般在入冬前定植，因为天气较冷，所以在定植后不宜大水漫灌。

4、田间管理

在洋葱生长过程中，需勤浇水，保持田间湿润，利于植株吸收养分。春季结合浇返青水追施尿素，鳞茎膨大期时追施硫酸钾。

5、病虫害防治

洋葱的主要病害为霜霉病和灰霉病，用75%百菌清可湿性粉剂喷雾可防治霜霉病，灰霉病可用35%多菌灵可湿性粉剂进行喷雾。

6、收获

待2/3洋葱的叶片变为黄色，植株开始倒伏，鳞茎的外层鳞片变干时，便表明洋葱已成熟，应及时采收。