把山东人称为“老山东”，从全国范围来讲只出现在上海。比如现在的上海弄堂里，还有很多“老山东菜馆”。当然，也有上海人称“小山东”的，但相比较于“小广东”的称呼，“小山东”的叫法很少见，“小广东”的叫法更加普遍和流行。那么，为什么上海人要把山东称呼为“老山东”呢？

　　1、网友的说法不一

　　山东人健壮高大，老成厚道

　　对于老山东的称呼，很多网友也表示了关注，有的还在网上提问。目前对这个称呼的网友解释主要有三种：

　　其一，上海开埠后，去谋生的山东人多数是干苦力活。他们健壮高大，老成厚道，被见多识广的上海人称为“老山东”。“老”字有老成、高大的意思。还有“特别”、“狠”的意思，形容山东人狠保守、传统甚至封建。

　　旧上海租界喜欢雇佣山东人做警察

　　其二、旧上海租界喜欢雇佣山东人做警察，因为山东人的体形会给小偷小摸以震慑，而且做事认真，服从精神和执行力强。因此，称“老山东”是一种敬词。

　　其三、没有实在的意义，跟老哥老姐一样，就是一种方言称呼。

　　2、“老山东”的真实含义

　　上海弄堂里有很多老山东招牌

　　那么，“老山东”的真实含义是什么呢？先从一个曾经在上海非常流行的词说起——老克勒。这个词专指在外企工作多年，拥有高薪，见多识广又有教养的人。这些人群的年龄都老大不小了，通常已是中年。

　　这里的“老”字不仅是对年龄上的称呼，也是一种敬词、敬语，是对这个群体的褒义性称呼。那么为什么要用“老”字来表示敬意呢？

　　“老山东”含有尊敬意味的称呼

　　这与“老”字的本意有关。在甲骨文里，“老”字是手里拄着拐杖的老人形状，引申之意可用于排行，表示最大，例如老大、老鹰、老虎……这里的“老”字和年龄、岁数无关，是使用了其引申之意。

　　知道“老”字的本意后再讲“老山东”就很明确了，它是对山东人这一群体含有尊敬意味的称呼。

　　其一、形容体型之“老”。人们习惯用“山东大汉”来称呼人高马大的山东人，但是上海人的用语里，通常用“老”来代指“大”。

　　其二、形容性格之“老”。山东人生活在齐鲁之邦，深受传统文化影响，性格、为人处事等对于当时的上海来说，显得非常老派。

　　看到“老山东”招牌要进去尝尝

　　如同称呼“老乡”一样，上海人用“老山东”的称呼传递了一种亲切感。如今，如果你有机会去上海，走在街头弄堂里，看到“老山东”招牌的鲁菜馆一定要进去尝尝，那里不仅有家乡的味道，还有上海人对山东人的一份敬意。

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