酱爆小管 材料 新鲜小管20只葱3支蒜头5瓣辣椒少许 做法 1 小管喜净沥乾，葱切段，蒜切末，辣椒切小段 2 蒜末葱白下锅爆香，在放入小管铺平，开中火煎一下翻面 3 在放入调味拌炒，让汤汁稍微吸干 4 在放入葱绿。

做法1笔管鱼解冻洗净焯水1分钟 2配菜姜蒜葱洋葱香菜 3葱，姜蒜，洋葱爆香，放笔管鱼，生抽，耗油，白糖，盐。

1先将冻笔管鱼自然解冻，然后去皮去骨装盘备用2将准备好的洋葱洗净切成丝，青椒洗净切成条装盘备用3起锅烧水，水开后加入适量的料酒，等到再次沸腾时，把处理好的笔管鱼放进去焯水，焯水1分钟左右，捞出洗净控。

蒜薹炒笔管鱼食材笔管鱼500克，蒜薹300克，红辣椒四个，生抽1勺，料酒1勺，食盐少许，植物油适量 制作过程第一步菜市场买的笔管鱼，回家以后择干净，去掉笔管的眼睛，牙齿内脏，把笔管鱼背上的。

3韭苔切段，葱切片，辣椒洗净4锅子烧热，放入葱爆香5倒入笔管鱼6加入少许绍酒一勺甜面酱，煸炒至笔管鱼变色7倒入韭苔和辣椒8煸炒，加入少许盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅小贴士 1笔管鱼不用挖。

一笔管鱿鱼做法1准备好需要的笔管鱿鱼，解冻备用，红油郫县豆瓣酱大概一勺，能吃辣可以多放2锅烧热后放玉米油，下姜片泡椒郫县豆瓣酱爆香3把沥干水分的笔管鱼放进去翻炒，淋入料酒生抽鸡精。

给大家介绍一道海边的家常小笔管鱼做法笔管鱼炒韭菜鸡蛋 主料新鲜小笔管鱼，韭菜一把，鸡蛋两个 配料姜末 调料一品鲜酱油，料酒，盐 做法笔管鱼用剪子豁开洗净，挤去眼睛和牙齿，抽去它的软蛸锅。

笔管鱼炖豆腐 食材豆腐300g，笔管鱼10只，葱姜蒜，香菜 做法1我们首先就是将笔管鱼洗干净了，然后将豆腐切成块，备用2将锅烧热了，放入适量的冷油，将葱姜蒜放入爆香了，将豆腐放入，进行翻炒3加入。

做法3油热放葱姜蒜爆香做法4锅内放入笔管鱼青尖椒，加蚝油料酒盐，翻炒上色，即可麻辣笔管原料笔管芹菜葱姜蒜花椒干红辣椒做法1芹菜茎斜切成片，芹菜叶子洗净备用2。

6再下入豆鼓小火炒香7将炒好的辣椒和豆鼓盛出放在砧板上，剁碎8盛在大碗里，依次加橄榄油9加韩国酱油10加鱼露11加蒜末香油拌匀即可12锅中烧水，水开后，将笔管鱼入锅焯烫23分钟至成熟13捞出笔管。

用料 主料 笔管鱼300g 柿子椒1500g 调料 花生油 20ml 食盐 2g 葱 5g 姜 5g 郫县豆瓣酱 10g 蚝油笔管鱼的做法 1笔管鱼洗净，去墨腺，笔管身一切为二2辣椒去籽洗净3热锅下油，先放入郫县豆瓣炒出红油4。

笔管鱼又叫海兔子炖豆腐，细嫩鲜美，营养价值高，蛋白质含量高，脂肪含量低，是热量低的食物，对于怕胖的我来说，可以放心的吃吃吃材料笔管鱼豆腐葱姜蒜辣椒 做法1笔管鱼洗净切段，记得将软骨从肚子。

白灼笔管鱼的做法 1主料笔管鱼 2把笔管鱼去除内脏，洗净 3加少许盐料酒腌渍10分钟 4准备蘸料，姜蒜切末 5把姜末蒜末放入碗中，加生抽 6再加入桂花香醋，拌匀备用 7锅烧开水，放入腌渍好的笔管鱼 8。

籽乌又叫笔管鱼，它也属于墨斗鱼的一种，形似鱿鱼，但是比鱿鱼短而小，是上等的海鲜食材籽乌盛产于朝鲜湾纯净海域， 圆润剔透，入口鲜嫩，饱满劲道，是韩式烧烤海鲜火锅等上等海鲜食材经工艺处理加工的籽乌原料。

6笔管鱼入锅煮锅焯水后捞出沥干水 space 点击查看大图 7将豆腐切成大小适中的块 space 点击查看大图 8起油锅，葱姜入锅炒香后将豆腐入锅 space 点击查看大图 9将鱼入锅 space 点击查看大图 10倒入料汁，再视。