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家庭“煮”妇都希望家人吃饱吃好，还能越吃越健康，要是再有些经济实惠的方法，就更开心了。春天到了，万物复苏。春天吃什么好呢？咱们要多花些心思才行。本期内容，就是结合我自己的经验，给大家一点实用的建议：如果条件允许，春天常给家人喝这粥，真的很有用。春天常喝这粥，花小钱办大事，全家老少都受益！

春季为什么要多喝些苹果小米粥呢？春天，要吃一些清淡又有营养的食物，更重要的是要把寒冬里“藏”起来的“脾胃之气”再生发出来。因为少了它，不管是女人、孩子还是老人，都很难舒舒坦坦地过春天，较为常见的困扰就是吃不香，睡不好。

此时吃些苹果、小米这类甘味归脾的食材再好不过了。俗话说：每天一苹果，医生远离我。苹果不仅好吃，还富含铁和钙等矿物质。小米为五谷之首，小米粥上浮着的那层油脂，称小米油，有“代参汤”之称。要是条件允许，对于吃不香、睡不好的人儿，苹果小米粥对你是真的很有用！

下面就分享一道简单又好喝的苹果小米粥，苹果小米粥的做法很简单，但想熬得香甜软糯，的确还有一些要注意的：小米要开水下锅，还是冷水下锅？苹果是不是煮得越久越好？下文都有详细说明！

苹果小米粥怎么做？下面就把详细的做法整理出来给大家。

【苹果小米粥】

苹果小米粥所需食材有：小米60克、苹果1个、红枣6颗、红糖2块，枸杞适量。苹果小米粥的食用方法我整理在文章末尾的小提示里了，您也要注意看一下。

将小米倒入大碗中，加入凉水，把它淘洗3次就干净了。洗干净以后，再倒入清水没过小米浸泡15分钟。

砂锅中加入清水，先将水煮开，再倒入控干水分的小米，再次煮开后盖上锅盖，转小火煮半小时。煮小米粥时要开水下锅，这样小米不容易粘锅底，而且熬出的小米粥味道更清香，还浓稠有米油。

煮制小米粥的时间里，我们把红枣清洗干净，去核切成片，全部切好后备用。

把苹果洗净削皮，再去核切成块儿。把切好的苹果块盛放在碗里，加入清水没过苹果，为了防止苹果氧化，可以在水中滴几滴白醋。您还有防止苹果变黑的好办法吗？

小米粥熬了30分钟后，已经很浓稠了，此时再倒入红枣和苹果块，再小火煮20分钟，这样可以既可以使红枣和苹果的味道充分融合到小米粥中，也不会因为煮制过久而损失苹果中的营养。

此时的苹果小米粥清香四溢，也非常稠糯，放上2小块红糖，少许枸杞，再煮2分钟左右，搅动一下，当红糖完全融化就可以关火啦。煮苹果小米粥加入适量的老红糖不仅起到暖身暖胃的作用，还可以帮我们提高免疫力。

什么是老红糖？老红糖是用甘蔗汁熬成的，要与那种粉末状的赤砂糖区别开，不懂太可惜。赤砂糖不是红糖，当然也不具备我们所说的作用。

老红糖如何辨别？比较简单的方法就是看一下配料表，但凡出现“赤砂糖”的就不对。此外，红糖掰开后看断面，颜色很接近甘蔗汁的颜色，还会有一些小气孔。用80度以上的热水冲泡时，水面会有密集的小气泡升腾起来。

小提示

煮制苹果小米粥的过程中，锅盖可以留下一个小缝隙，就不会溢出来了。要适当的搅动一下，除了可以避免糊锅，还可以让煮出的小米粥更加香浓，但要记住，应始终沿着同一个方法搅动。

苹果小米粥需要天天喝吗？每次喝多少好呢？苹果小米粥不用天天食用，每周喝2次就很好。每次喝上1碗就可以，不必太多。苹果小米粥适合全家老少，如果给孩子喝，不要放枸杞。

建议大家：如果条件允许，春天常给家人喝这粥，真的很有用。苹果小米粥不仅好吃，食材便宜做起来也简单方便，若是家里有条件，就常常把它端上餐桌吧，喝上一碗，还能暖身又暖胃，脸色也好看，早吃早受益。

“春眠不觉晓，处处闻啼鸟。” 坚持喝上苹果小米粥一段时间，你就会发现有明显的变化。春天到了，别忘了常把苹果和小米一起煮，您不妨试一下吧，更多惊喜等着你呢。

“苹果小米粥”就分享到这里了，您觉得苹果小米粥好吃吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注我，享受美食不迷路，我们下期再见！

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