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杭州人爱吃包子，街头巷尾，每走几步就能看到一个包子铺！很多人带父母去旅行肯定是想吃地道的特色美食，那满大街的杭州小笼包，真的是杭州人开的嘛?  

（图片来源于马蜂窝用户@Brama）

作为中国人，即使没有吃过杭州小笼包，肯定也看到过或听说过，鲜香美味的杭州小笼包，精华就在于鲜美流油的汤汁。如何优雅的品味小笼包也有人人必备的口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，一扫光，满口香。”  

（图片来源于马蜂窝用户@瑶瑶）

但是，遍布全国的“杭州小笼包”店真是杭州人开的吗？其实，街头巷尾常见的“杭州小笼包”的经营者并非来自杭州，他们是浙江嵊州人。  

（图片来源于马蜂窝用户@那边还是海）

嵊州人之所以用杭州小笼包这个名字开店，是因为嵊州的“嵊”字有点生僻，难以被外人记住。杭州就不一样了，“上有天堂，下有苏杭”几乎大家都听过，用上杭州的招牌能够吸引食客，于是人们就纷纷效仿。 

（图片来源于马蜂窝用户@那边还是海）

由此之后在外闯荡的嵊州同乡将错就错，遍布大江南北的“杭州小笼包”其实大多是“嵊州小笼包”。嵊州小笼包因讲究质感“皮薄馅多，韧滑有弹性”、观感“收口留孔，形似鲤鱼嘴”和味感“葱香肉鲜，饱满有嚼劲”，深受当地人的喜爱，继而走遍大江南北。

现在，对于“满大街的杭州小笼包，真的是杭州人开的嘛”的疑问，你知道答案了嘛？

·河坊街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。 ·它曾是古代都城杭州的“皇城根儿”，更是南宋的文化中心和经贸中心。 ·改建后的河坊街展现了清末民初风貌，是目前最能够体现杭州历史文化风貌的街道之一。 ·这里特色小吃、古玩字画、商铺云集，老字号、杭州特色各类店铺约有百余家。

NO.1河坊街

·杭州楼外楼创建于清朝道光28年，闻名中外。 ·位于美丽西湖的孤山脚下，想尝试传统的杭州名菜，就必须来这儿。 ·西湖醋鱼、龙井虾仁是必点的名菜，叫花童子鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉等也非常美味。 ·相传周总理很爱楼外楼，另外鲁迅、郁达夫、章太炎、老蒋都曾是楼外楼的座上客。

NO.2楼外楼(西湖景区孤山路店)

·新白鹿餐厅创办于1998年，现已有多家分店，主打杭帮菜。 ·蛋黄鸡翅、 糖醋排骨、蛋黄子排等都是必点，很受欢迎。 ·大厅装修古典，白色的新中式风格和红色椅子相得益彰。 ·杭州的人气饭店，性价比高，饭点的时候排队是不可避免的。

NO.3新白鹿餐厅(西湖银泰店)

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