北方人最爱吃蜜豆红枣粽子,详解如何包粽子,香甜软糯,好吃补血 |
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原标题:北方人最爱吃蜜豆红枣粽子,详解如何包粽子,香甜软糯,好吃补血 ,北方人最爱吃蜜豆红枣粽子,详解如何包粽子,香甜软糯,好吃补血。粽子虽然是端午节大家都要吃的,但是现在生活水平提高,只要想吃,即使不是过节,也是随时可以吃的哦。尤其在北方,蜜豆红枣粽子是北方人非常喜欢的口味,早餐时常也会看到,我家小朋友就超级喜欢,有时候早起去快餐店,看到有粽子,必定会要上一个,这样喜欢吃,不如自己来制作,自己做得不加任何添加剂,吃起来更放心。 下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下,喜欢的各位小伙伴们可以一起动手制作起来吧,用来做早餐非常不错哟,而且很省事,早起直接热一下就可以吃了,自己做的,味道一点不比外面的差,超级好吃的呢。 【蜜豆红枣粽子】 食材用料:糯米适量、红枣适量、花生粒适量、自制蜜豆适量(有关蜜豆的制作方法见我前面有方具体食谱)、粽叶适量 制作过程: 1、首先先将红枣、花生,糯米提前浸泡一下,如图所示。 展开全文2、准备好粽叶,这个季节,已经没有鲜粽叶了,只能是干的啦。 3、将需要用的粽叶先放入蒸锅中,同时蒸锅中加入水,水的用量要超过粽叶多点。 4、开启大火将其烧开,如图所示,一直将其放凉后再用。 5、用剪刀将粽叶的顶端部分剪掉,如图所示。 6、从宽的一头的顶端处对着扭一下,呈一个尖角漏斗的状态,在其底部放入一个红枣,如图所示。 7、接着在呈现的漏斗片放入糯米,然后在放入制作好蜜豆,基本量在三分之二处。 8、最后在上面继续铺上糯米,基本同呈现的漏斗处齐平,如图所示。 9、将剩余长叶子片对折,可以盖裹上包好的糯米,如图所示。 10、然后将多的叶子顺着将其包裹好,用绳子将其捆结实即可。 11、边包边放入提前放好冷水的蒸锅中浸泡着,最后依次全部包好,锅中的水一定要可以淹没粽子,水尽量要多些,因为煮制的时间很长。 12、开启大火将其烧开后,转为小火煮三个小时,关火即可。 13、长时间小火慢煮出来的粽子超级粘滑好吃。 【小贴士】: 1、糯米不需要浸泡时间太久,半个小时到一个小时就可以,这样在煮的过程中会让米粒之间更紧实。 2、也可以根据自己口感喜好,加入黄粘米,紫米等。返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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