寿司起源于哪个国家？寿司起源于中国。…

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　　饭团是日本的。

　　在日本有一种美食是非常受欢迎的，很多日本人都特别喜欢吃，就是各种各样的饭团，这个饭团其实就是用大米做成的，就是把大米揉成团，然后在中间加一些别的东西，几乎日本的便利店里面都有。

　　日本的资源是非常少的，唯一资源比较丰富的就是鱼肉，但是鱼肉保存起来又特别麻烦，也保存不了太长时间，他们吃的一般都是腌菜米饭或者是味增汤，这些比较容易保存的东西。

　　那个时候大米算是一种奢侈品，因为日本的国土面积比较少，大米的种植不是很广泛，都是武士上战场的时候携带的粮食，武士在当时的地位是非常高的，为了携带方便，所以把大米做成了饭团。

　　然后再用海边随处可见的海苔把饭团包裹起来，这就是日本饭团的由来，直到现在日本还有吃饭团的习惯，他们吃米饭的时候，都不喜欢直接吃。

　　饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。

　　自从便利商店于1970年代出现后，饭团就成为便利商店最重要的商品之一，他们仍然保有这个地位。

　　饭团自1970年代开始产生变化，传统上对于饭团的印象就是在一团蓬松的白米饭中，内馅或许是烤鲑鱼，并且由母亲以海苔将整个饭团满满地包覆起来。而便利商店彻底地改变了这幅景象。

　　由于开发出将米饭以及海苔分离的包装方式，可以使海苔保持酥脆，并且可以让消费者在享用饭团之际不至于弄脏手，这让便利商店所销售的饭团深受喜爱。

　　而饭团内馅料的选择也非常多元，其中还有不少来自外国口味的馅料，让这个珍贵的日本食物多了点洋味。

　　寿司起源于中国。

　　在高丽臣服中国之后的公元200年，也就是后汉年代。

　　中国就已开始流传这种食品，据传是由东北亚海洋民族引进。

　　在汉字传入日本初期，日本加进了自己对汉字的理解，把日本的一些食物与之意义相近或者相异的汉字来代替。

　　实际上古代中国很早便有了用盐腌鱼的做法，然后把咸鱼与米饭放置一起进行食用，后来直接将鱼和米饭一起食用，到了西元三世纪左右，此种食用方法渐渐由我国传入日本，且成为了日本文化代表之一。

　　通常寿司食用时间很短，需要在制作完成之后的2个小时内食用完。

　　如若放置时间过长可能会导致其中的海苔变软，且米饭也会变硬，还有寿司中的肉类在常温下非常容易变质，因此寿司最好先做现吃。

　　一般寿司未食用完应放进冰箱进行冷藏保存，将其装进保鲜盒内密封起来，再放置冰箱冷藏区，可较好保留寿司的口感，但顶多只可以保存10个小时，且在食用时需要将其完全加热。

　　寿司起源于中国的。

　　后传入日本。

　　一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。

　　当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今最受欢迎的寿司。

　　数现代日本寿司，除“握鮨”外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。

　　“卷鮨”是把青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。

　　“卷鮨”又分为太卷与细卷，顾名思义，大小之分也。

　　 箱寿司”则是先将饭放入木盒中，铺上各式配料，加盖力压，然后把木盒寿司拍出来，切开一块块，状若箱子，因而得名。

　　“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼（吞拿鱼）肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。

　　可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。

　　这种食物因赌场而生，故名为tekkamabi，渐渐演变为今日的手卷。

　　 最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，现在的寿司则很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。

　　 日本寿司 寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。

　　当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。

　　在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。

　　当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。

　　据说，这种方式是从中国传去日本的。

　　这种方式费时费力，不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。

　　现在，所谓寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。

　　 现在的日本寿司，除「握鮨」外（即现在我们常吃到的寿司），还有「卷鮨」与「箱寿司」。

　　「卷鮨」是把饭、小黄瓜、鲔鱼、鸡蛋与腌萝卜等用紫菜包着，此外可分为大卷与细卷，即大小之分。

　　 寿司卷通常一根用米九十克，煮成饭大约二百克，用紫菜包后食用。

　　有时也可用薄炒蛋皮替代紫菜。

　　用一整张紫菜包的寿司卷叫「太卷」（即粗卷），只用半张包的就叫「细卷」。

　　寿司卷里一般夹煮过的甜寒天、蘑菇、炒蛋皮、鱼松或鸭儿芹。

　　 手卷其实是「卷鮨」的一种，据说是远古时代的日本赌徒肚饿时，把鲔鱼放进饭中，再用紫菜卷起来吃，以免饭料沾到扑克和手指，因而深受欢迎。