不知道爱吃柿饼的朋友有没有注意过，市面上现在有两类柿饼很常见-广西柿饼和富平柿饼，它们之间有什么不同？

广西柿饼

富平柿饼

首先从外形上看，广西柿饼是圆的，富平柿饼是尖的，所以富平柿饼也叫富平吊柿饼；其次，广西柿饼口感偏硬，而富平柿饼口感软糯有流心；最后，广西柿饼柿霜偏薄，富平柿饼柿霜偏厚。造成这些不同的原因主要在于制作工艺不一样，广西柿饼是阳光直晒，而富平柿饼是阴干晾晒的，所以制作周期长一点。

富平流心柿饼

富平柿饼

古人有云：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。所以地域环境及水土的不同造就了每个地方独有的特色，大家可以根据自己的喜好来选择喜欢吃的柿饼。