用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈

答案是没有。

1930 年代末，日本青森县藤崎町农林省园艺试验场培育了富士苹果，并于 1962 年引进市场。

富士苹果是通过红元帅苹果与国光苹果（原产于美国弗吉尼亚州）两个变种杂交而得的。

之所以被命名为“富士（Fuji）”。

是因为培育者喜欢当时的著名影星山本富士子（Fujiko Yamamoto，第一届日本小姐，昭和时代美人的代表），并且，这一栽培种的发源地又是藤崎町（Fujisaki)。

红富士，是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富士的统称。

特点

富士苹果的特点是体积很大，遍体通红，形状很圆，平均大小如同棒球。

果实的重量中，有 9－11% 是单糖，而且果肉紧密，比其他很多苹果变种都要甜美和清脆，因此受到全世界消费者的广泛喜爱。

与其他苹果相比，富士苹果有更长的最佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存 4 个月，如果放入冰箱，可保存 5 到 7 个月。

市场

在原产地，富士苹果无比畅销。

日本消费者偏爱富士苹果的清脆和甜美，进而排斥其他品种的苹果。

日本以外的国家，富士苹果也同样越来越受欢迎。

从 1980 年代富士苹果被引进美国市场后，很快为美国消费者所青睐，2003 年在美国苹果协会发布的“最受欢迎苹果”排行榜上位列第 4。

作为红元帅苹果的原产地和产出美国半数苹果的栽培者的聚集地，华盛顿每年产出约 13.5 万吨富士苹果，只有红元帅苹果和金冠苹果的产量超过富士苹果。

至于我大吃货帝国，2016 年苹果产量约为 4380 万吨吊打全世界，而其中，红富士大约占了 46%。

蛇……蛇果，以及国光

事实上，苹果有很多种品种，除了富士，我们再说说富士苹果的两位父母。

它们都来自美国，其中，红元帅苹果（英语：Red delicious）是主要苹果栽培品种之一。

红元帅苹果脆甜多汁，没有其它品种的酸味，红色外皮上有许多深红色的条纹。

当然，可能红元帅最有趣的事情是关于它的各种名字。

在台湾，因为由美国进口的此品种苹果的底部呈现明显的五点状，样子有如五个爪子，所以称之为“五爪苹果”。

而香港地区称之为“地厘蛇果”，又简称“蛇果”。这个乍听之下非常无厘头的名字，其实是英文名 Delicious 的音译。

在大陆呢，除了从香港得来的“蛇果”，又由于其果实深红，体积大，被称为红元帅、红星。

红元帅苹果的英文名称本来是 Delicious，但是当另一外表呈现黄色的品种 Golden Delicious 于 1914 年出现后，便改为 Red Delicious。

至于国光苹果，它是一种原产于美国弗吉尼亚州的苹果栽培种，培育于 1700 年代末期。

其果实体积较小，颜色大多青中泛红或通体翠绿，贮存一段时间后变为红色或嫩黄，口感清脆酸甜。

由于国光苹果甜度适宜，口味纯正，相较富士和红元帅不那么腻甜，因此也颇受一部分消费者的喜爱。

国光苹果有许多别名，广为东亚地区所知的“国光（こっこう，Kokkō）”一词来源于日语，而英文原名 Ralls Genet 则源自两位培育者（M. Caleb Ralls 和 Edmund Charles Genet）的姓氏。

于是，感觉自己又知道了一点。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.