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家人们，我成了土豆的“俘虏”！

事情是这样的，昨晚睡前刷视频，刷到了好多款土豆美食，真的好馋，好想吃啊！

图源网络

在各种做法之前犹豫不决，但最终饭饭还是决定做一款之前没试过的——浇汁土豆。

一早就备上了食材，这绵密可口的土豆菜，只许成功不许失败！！

土豆蒸熟后简单调味压成泥，然后淋上这个肉酱汁，香菜葱花稍加点缀就完成了。

肉酱汁和土豆充分融合，绵密温润，入味可口，无敌好吃。

黏黏糊糊的肉酱浇汁用来拌面也是一绝。

料多又浓郁，入口还有嚼得到的肉粒，你们赶紧试试吧~

详细步骤见下方

点击右下方即可全屏观看

土豆、金针菇、胡萝卜

香干、葱花、香菜、肉末

盐、生抽、料酒、老抽、陈醋

水淀粉：

300ml清水、25g玉米淀粉

就用这些食材。

土豆就选这个带泥的黄心大土豆，切成片上锅蒸熟。

再把所有的素菜都切成丁备用。

蒸熟的土豆里，加一勺盐，趁热给压成泥，尽量压细腻一点。

像这样就好了。

再来炒个肉末，这个我必须要加，非常的香。

炒香后加盐，生抽，料酒简单地调味就行了。

水开，把切好的蔬菜丁倒下去，再来几勺炒好的肉末。

加上左手边的调料，调个味道，再次煮开之后，加上一碗水淀粉，煮到汤汁浓稠。

这肉酱用来拌面拌饭都香极了。

土豆泥打底，舀上干肉酱，爱吃辣的来点油泼辣子。

然后淋上满满的酱汁，葱花香菜一撒喷喷香~

土豆绵密，配上浓郁的酱汁，两者混合一口爽到极致！老人小孩都能吃上两大碗！！

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