大白菜的家常做法 清爽的夏季菜 |
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【导读】大白菜的做法有哪些?大白菜的营养价值高,而且夏季吃一些清淡的食物更下饭。那么大白菜有哪些家常做法呢?今天就和小编一起学学大白菜的做法。 炒大白菜 主料:大白菜一颗 副料:五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒 调料:盐、生抽、白醋、花生油 做法 1、五花肉切大片,香菜切成段状,葱、姜、蒜、干红辣椒切末备用
2、大白洗净后将白菜叶分成二部分,上面绿叶直接用手大片撒下来,下面白菜帮用刀斜片; 3、锅中放油,油热后放入五花肉炒香; 4、再放入佐料炒出味道来; 5、佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒,淋入少许生抽入味; 6、白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒; 7、加入适量盐; 8、炒至白菜绿叶变软时放入香菜段,出锅前再淋入少许白醋即可。
酸辣大白菜 主材:大白菜一颗 配料:干辣椒、花椒、生蒜 调味料:盐、醋 做法 1、凉油放入花椒小火炸香后(不喜欢花椒的可以捞出不要),加入干辣椒和蒜片。 2、放入白菜翻炒几下,加少量清水,盖上锅盖焖至白菜变软,加盐、醋调味即可。 |
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