某日宇宙吃货1号回忆起儿时老上海的味道。一块正宗的上海炸猪排，配上一碟泰康黄牌的辣酱油。猪排金黄酥脆，一口可以咬出肉汁来。而蘸酱则鲜中带辣，配合肉香，有种属于那个年代特别的口感。如果能再配上一碗热腾腾的罗宋汤，那才是才能称得上是符合老食客要求的正宗上海炸猪排套餐。

听说，上海炸猪排和辣酱油更配哦，

宇宙吃货联盟SAY NO！吃完这5款上海炸猪排和这6款酱料，我们决定拆散上海炸猪排?辣酱油这对官配！

我们先是吃了5家口碑还不错的上海炸猪排。

阿宝猪排

☉ 大小

对比iphone6 plus大小（158.1mm*77.8mm），几乎与之大小一致。

☉ 厚度

对比iphone6 plus厚度（7.1mm），厚薄比较均匀，比iphone6 plus略厚一些。

☉ 重量/价格

⚖ 194g/份

? 10元/份（0.05元/g）

☉ 店铺信息

? 黄浦区云南南路95号(近金陵东路)

? 021-63261574

☉ 吃货点评

宇宙吃货1号：吃出薯条口感的炸猪排。猪排比较薄，说直接点就是肉少！炸的比较透，带一点焦香。趁热吃的话，口感比较脆；放凉之后，非常难咬。

? 宇宙吃货综合评分：????

老地方面馆

☉ 大小

对比iphone6 plus大小（158.1mm*77.8mm），长度几乎一致，宽度比iphone6 plus略宽一些。

☉ 厚度

对比iphone6 plus厚度（7.1mm），最厚处大约是iphone6 plus的2倍。

☉ 重量/价格

⚖ 267g/份

? 12元/份（0.04元/g）

☉ 店铺信息

? 徐汇区襄阳南路233号(近永康路)

? 021-64710556

☉ 吃货点评

宇宙吃货2号：只想问一句：你家面粉是不是不要钱？？？猪排几乎没有调味，调味料的钱估计都拿去买面粉了_(:зゝ∠)_

? 宇宙吃货综合评分：???

富春小笼

☉ 大小

对比iphone6 plus大小（158.1mm*77.8mm），长度除去骨头的话比iphone6 plus略短，宽度比之略宽。

☉ 厚度

对比iphone6 plus厚度（7.1mm），最厚处大约是iphone6 plus的1.5倍，最薄处大约与之持平。

☉ 重量/价格

⚖ 187g/份

? 10元/份（0.05元/g）

☉ 店铺信息

? 愚园路650号(近镇宁路)

? 021-62525117

☉ 吃货点评

宇宙吃货3号：热的时候吃，好吃到我晕；冷的时候吃，好吃到我惊。你为何如此多变迷人？

? 宇宙吃货综合评分：?????

建国328小馆

☉ 大小

对比iphone6 plus大小（158.1mm*77.8mm），长度比iphone6 plus略短，宽度与之基本一致。

☉ 厚度

对比iphone6 plus厚度（7.1mm），最厚处大约为iphone6 plus的2倍，最薄处与之差不多。

☉ 重量/价格

⚖ 169g/份

? 16元/份（0.09元/g）

☉ 店铺信息

? 建国西路328号(近襄阳南路)

? 021-64713819；021-54199077

☉ 吃货点评

宇宙吃货4号：给我五百万我也不松口！订下一个小目标，先赚个一亿，买下他家店天天吃炸猪排！

? 宇宙吃货综合评分：?????

天鹅申阁

☉ 大小

对比iphone6 plus大小（158.1mm*77.8mm），大约是iphone6 plus的2.5倍。

☉ 厚度

对比iphone6 plus厚度（7.1mm），厚薄比较均匀，和iphone6 plus厚度差不多。

☉ 重量/价格

⚖ 423g/份

? 58元/份（0.14元/g）

☉ 店铺信息

? 进贤路169号(近茂名南路)

? 021-51575311

☉ 吃货点评

宇宙吃货5号：比脸还大的鸡排算什么，比盆还大的炸猪排才上的了《舌尖上的中国》。

? 宇宙吃货综合评分：????

上述猪排重量，均为归零后猪排的实际重量。

炸猪排综合排名

TOP 1、建国328小馆

TOP 2、富春小笼

TOP 3、天鹅申阁

TOP 4、阿宝猪排

TOP 5、老地方面馆

然后，我们试了6种不同的蘸料搭配炸猪排。

☉ 宝鼎天鱼康乐醋

· 价格/容量：4.9元/500ml

· 口感：康乐醋算是一款偏甜的醋。炸猪排沾上醋，弱化了炸物的油腻。

· 搭配指数：?????

☉ 泰康上海辣酱油

· 价格/容量：9.8元/630ml

· 口感：辣酱油的辣味比想象的要弱，如果配上的猪排是基本没有调味的，那整体口味偏淡。

· 搭配指数：????

☉ 丘比沙拉酱（香甜味）

· 价格/容量：16.5元/300g

· 口感：虽然口感上会有些腻，但是的确提升了炸猪排的风味。如果买到的炸猪排口味没有这么好，建议搭配这款沙拉酱，会加分不少。

· 搭配指数：?????

☉ Lesieur玻璃罐装蛋黄酱

· 价格/容量：18.9元/235g

· 口感：适合搭配调味比较重的炸猪排。本身口味较淡，但是口感又容易腻，比较容易踩雷。

· 搭配指数：????

☉ 亨氏番茄沙司

· 价格/容量：6.5元/320g

· 口感：不用多说。感觉番茄酱就是万能酱。

· 搭配指数：?????

☉ MAE PLOA泰娘凤梨风味沙拉酱

· 价格/容量：17.9元/300g

· 口感：本以为是清爽的果味，但其实是泰式甜辣酱里隐约掺杂着一丝丝凤梨味...非常奇妙的口感。

· 搭配指数：???

炸猪排蘸酱综合排名

TOP 1、宝鼎天鱼康乐醋

2、丘比沙拉酱（香甜味）

3、亨氏番茄沙司

4、泰康上海辣酱油

5、Lesieur玻璃罐装蛋黄酱

6、MAE PLOA泰娘凤梨风味沙拉酱

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