豆腐是一种营养丰富、且历史十分悠久的一种传统食物，现代的人们日常生活中，恐怕还没有人没吃过豆腐的。

古代向来都是男主外女主内，男人在外面谋生，女子在家中相夫教子，很少有女人会出去工作的。可若是家中的男人不幸早逝，寡妇可就要自己想办法谋生，否则就会被饿死。

寡妇在民间属于弱势群体，她们没有丈夫的保护，经常会被人给欺负，也不想外出工作去找麻烦，因此只能在家里磨豆腐，等到了天亮再拿去售卖。

从古至今，豆腐都是讲究新鲜与口感的，若是过了夜的豆腐，口感就会变质，也很少有人会去购买过了夜的豆腐。

因此，为了保证豆腐的新鲜，没有丈夫依靠的寡妇，便只能半夜三更起床磨豆腐，只有这样才能维持艰辛的生活。

寡妇要半夜磨豆腐，是为了维持生计，那么光棍半夜起来洗衣服，又是为了什么呢？

光棍之所以半夜起来洗衣服，其实指的是古代的光棍，而不是现代的光棍，现代的房屋到处都有水龙头，人们想什么时候洗，就什么时候洗衣服。

古代就不同了，人们通常都是在河边洗衣服，且洗衣服的人大多都是妇女，因为她们的男人都外出劳作，自然是留下女人在河边洗衣服。

可若是一个光棍前去女人堆里洗衣服，难免会让人生出别样的目光，甚至还会被她们给讥讽，因此为了自己的面子，光棍也不敢前去女人堆里洗衣服。

白天不敢去洗衣服，光棍只能夜晚再去洗衣服，除非是那种特别不爱卫生的，经常都不洗衣服，才不会有这么尴尬的情形发生。

其实古代的光棍男人，有一个名字叫做“鳏夫”，意思就是没有妻子、或者是妻子去世的男人，这类人都叫做“鳏夫”。

不管是鳏夫也好，寡妇也罢，他们的家庭都不美满，属于人群中的弱势群体！

古人留下“寡妇三更磨豆腐，鳏夫半夜洗衣服”这句俗语，表达的意思也很简单，很多人了解后都认为是废话，实则不然。

老人们的真正目的，其实是想通过这简短的一句俗语，来告诉人们“寡妇”与“鳏夫”的艰辛，意思就是鼓励人们结婚成家，万物阴阳相合，没有配偶的人，终究不能称得上有“家”！

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