食品安全管理师，是指在食品生产经营中，依据相关国家法律、法规和标准从事食品安全管理工作，具备食品安全专业知识和管理技能，经符合要求的机构培训考核合格的食品安全管理人员。

食品安全管理师的主要岗位职责：

1.制定食品安全管理制度；

2.从事本单位食品生产许可证或食品经营许可证办理；

3.组织本单位从业人员食品安全知识培训，实施从业人员健康管理；

4.从事本单位食品生产与经营环境的卫生管理；

5.从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理；

6.从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理；

7.从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理；

8.配合食品安全行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理

食品安全管理师证书报考要求有哪些？

随着生活水平的提高，人们对食品安全的要求也越来越高。食品安全管理师的工作直接关系到广大消费者的身体健康和生活质量，关系到食品加工、生产企业的经济效益、企业声誉、以及企业诚信。因此，食品安全管理师的需求也在不断增加，对于有志于从事食品安全领域的人来说，报考食品安全管理师是一个非常有前景的选择

因为证书有着不同的证书等级，所以证书的报名要求也是逐级递增的，下面为大家介绍的证书报名要求中，大家满足一条就可以报考证书了。

1、报考人员的年纪在18岁或者18岁以上，初中及以上的文化水平，具备基础的知识素养，对于食品管理行业感兴趣，不要求岗位经验

2、报考者曾经在食品安全行业工作过，具备基础的岗位经验

3、报考者是食品相关专业的学生，具备一定的岗位能力和技能水平

近几年来"绿色食品"的发展势头迅猛，中央政府及地方各级政府均增加投入、制定出台质量标准、管理办法以及配套政策等一系列举措，大力扶持、推进和发展绿色食品产业，促进各地"绿色食品"原料生产、加工、包装、经营，着力提升食品产业的档次。

十四五规划纲要提出，要深入实施食品安全战略，推进食品安全放心工程建设攻坚行动，加大重点领域食品安全问题联合整治力度，加强食品药品安全风险监测、抽检和监管执法等。

由此可见，食品安全在国家长期规划中占有重要地位，相应的，食品安全管理师顺应了时代发展潮流，就业前景广阔。

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