前几天公司的妈妈们开茶话会，又聊起了给宝宝吃盐的问题。有妈妈问：

听说夏天宝宝出汗多，钠会跟着流失，应该吃点盐来补充钠，这是真的吗？

今天的文章除了回答这个问题，我们还记录了一个孩子一天吃盐的总量，结果让我们意外。

汗液的 99% 是水，其余的主要成分有钠（食盐的主要成分）、蛋白质、尿素等。

和其他季节比，我们夏天出更多汗时，确实会带走更多的盐。

咱们汗液中的钠不到 1%，而且对于娃来说，夏天户外活动几小时，就算比其他季节多流 2 斤汗，也只会流失 1g 左右的钠[4]。

而且消耗大时，娃本来吃的就多，钠摄入也会跟着增加。

更重要的是，我们汗液中的钠会跟着体内的钠含量变化，当我们的身体检测到钠不够了，汗水中的钠就会跟着降低（日常 0.9~1.4g/L 的水平可能降低至 0.07g/L！），来保证身体正常生理活动需要的钠。

中国居民膳食指南和世卫组织一直在推广“减盐”，效果却不尽如人意。很重要的原因是，大部分人没有意识到自己摄入了过多的盐。👇

我们以宝宝为例，给大家展示一下宝宝“需要的钠”和“实际摄入的钠”。

首先，宝宝日常所需的钠真的不多。

根据《中国居民膳食指南（2022）》[3]，各年龄段孩子每天适宜钠摄入量如下👇

宝宝从出生就需要钠，但是为什么我们并不建议宝宝从小就吃盐呢？

——那是因为天然食物中就有很多钠，小宝宝不用吃盐也能把需要的钠补足了。

下面列出了一些常见天然食物中的钠含量，大家可以心里有个数👇

除了天然食物，加工食物含的钠更是不少，而且一般口味越重的食物钠含量越高。

要算加工食物的钠含量，妈妈们可以直接看包装上的成分表。👇

看完这些，可能有些妈妈说，还是对自己家娃一天吃了多少盐没概念啊！

——我们请编辑部的一位妈妈，记录了她家娃一天吃的所有盐。

对于 1~3 岁的宝宝，我们一直提倡能不加盐就不加，酱油、耗油、味精、拌饭料、各种含盐酱料等也是同理，能少加就少加。

一旦我们留心计算宝宝摄入的盐，就会发现超标是特别容易的事。

编辑部的妈妈 @媛媛 给我们实测她们家 3 岁娃的一天钠总摄入。

我们给大家简单地算一算宝宝这一天的钠摄入：

① 如果只算盐和酱油中的钠：

已远远超过了《居民膳食指南》中 3 岁娃的建议摄入量：2g 盐，700mg 钠！

② 如果把包装食物和所有调料里的钠全部算上：

宝宝这一天的钠摄入达到了 2432 mg，是《指南》建议摄入量的 3 倍还多！

每个食物钠含量如下：

这还没有算鸡蛋、四季豆等食物本身的钠含量，也就是说宝宝的实际钠摄入其实更多。

看起来，普通一个娃的钠摄入要超标根本就是轻轻松松的事，想要多补点盐真是画蛇添足了。

夏天出汗多，不仅不需要给娃额外再补充盐，流失一部分过量摄入的钠，反而对娃的健康更有好处啊！

强调了那么多次控盐控钠，到底为什么我们要重视这个问题呢？

● 最重要的原因是，1 岁内宝宝的肾脏还没发育成熟，处理过量的钠会对宝宝肾脏造成负担，甚至引起损害。

● 长期摄入过量的钠更是有很多坏处，可能会大大增加长大后高血压、中风、冠心病等心血管疾病的风险。

● 很多研究表明，过量的钠也会增加钙的流失，影响长高，咱们一边给娃补钙，一边又吃很多盐，那可真是得不偿失了。

● 还有，小宝宝对咸味的感知其实比大人敏感多了。如果咱们按照大人的味觉去给宝宝加盐，宝宝慢慢地习惯这样的“重口味”，在吃盐的道路上只会越走越远，对娃的一生来说可都不是个好习惯。

说到这里，妈妈们心里应该都清楚了，不仅不需要因为流汗多不用给娃多补充盐，少加点调料、养成清淡的口味，是对娃和对全家人都有很多帮助的好习惯！

你家的娃“口味重”吗？为了给娃“控盐”大家都遇到多少糟心事？评论区一起聊聊吧。

参考资料：

[1] Tim Jewell, 2019, Why Is My Sweat Salty? The Science Behind Sweat, healthline, https://www.healthline.com/health/why-is-sweat-salty#salty-sweat

[2]中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分表（第6版）[M]. 北京: 北京大学医学出版社, 2018.

[3]中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.

[4]available at: Turner, M. J., & Avolio, A. P. (2016). Does Replacing Sodium Excreted in Sweat Attenuate the Health Benefits of Physical Activity?. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 26(4), 377–389. https://doi.org/10.1123/ijsnem.2015-0233

[5]世界卫生组织, 2016, SHAKE改变吃盐习惯, https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/250134/WHO-NMH-PND-16.4-chi.pdf?sequence=5&isAllowed=y

[6]世界卫生组织, 减少食物含钠量及过多盐摄入, https://www.who.int/china/zh/activities/reducing-sodium-in-food-and-excessive-salt-intake