导读紫菜最常见的做法是紫菜蛋汤，它富含蛋白质和碘、磷、钙等，同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。那么，紫菜价格多少钱一斤？它是发物吗？孕妇能不能吃？一、紫菜价格多少钱一斤？紫菜人工栽培品种主要有坛紫菜和条斑紫菜...

紫菜最常见的做法是紫菜蛋汤，它富含蛋白质和碘、磷、钙等，同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。那么，紫菜价格多少钱一斤？它是发物吗？孕妇能不能吃？

一、紫菜价格多少钱一斤？

紫菜人工栽培品种主要有坛紫菜和条斑紫菜两种，福建、浙南沿海多养殖坛紫菜，而北方则以养殖条斑紫菜为主。市场价格不是很高，通常在26～32元左右一斤，但因其品质、产地以及进货渠道不同，各地区零售价格可能会有所差异。

二、紫菜是发物吗？

紫菜不是发物。所谓发物是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物，发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。因此，紫菜不是发物，所以吃紫菜的时候可以根据自己的喜爱进行，但在吃紫菜的时候也要注意适量。

三、孕妇能不能吃紫菜？

孕妇可以吃紫菜。紫菜富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，含有一定量的甘露醇，可作为治疗孕妇水肿的辅助食品。而且，紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，可用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。但是，紫菜是海产食品，容易返潮变质，所以孕妇在打开包装后应尽快食用，避免使用变质的。同时，对紫菜过敏的孕妇不能吃紫菜。

很多人说自己知道补肾是非常重要的，也知道肾脏的重要性，但是就是不知道应该如何补肾，既然这样，今天我们就一起来看看很多人觉得效果不错的补肾食物到底是什么，其制作的方法到底是怎样的，希望大家看完以后能够知道应当如何补肾。

肾是人体重要脏器之一，肾虚指肾脏精气阴阳不足。肾虚最常见的是肾阴虚、肾阳虚。肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒，甚至还有水肿，也就是说表现为“寒”的症状，性功能不好也会导致肾阳虚;肾阴虚的症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。

所以说，一旦肾出现了问题的话，自己的身体自然也会受到一定的影响，也是因为这样补肾就为大家所重视了，今天我们要为大家推荐的是一款众人认为补肾效果不错的紫菜萝卜汤，那么，这紫菜萝卜汤到底要如何做呢?下面一起来对这个问题做了解。

紫菜性味甘;咸;寒;归肺、脾、膀胱经，可主治化痰软坚、利咽、止咳、养心除烦、利水除湿、肾虚引起的耳鸣等。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素，有“营养宝库”之称。

补肾食疗方：紫菜15克用清水浸泡，胡萝卜1根切片待用;放入食用油烧热，放入切成片的胡萝卜炒8~10分钟，加水适量，文火炖煮10分钟;出锅前放入紫菜，加入适量盐即食。本汤富含维生素，长期食用，可改善听力。

紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜每次食用15克为好。

以上就是今天我们为大家整理的紫菜萝卜汤的做法和食用紫菜的食疗效果以及禁忌方面的问题，虽然说紫菜萝卜汤的补肾效果是非常好的，但是，在用这种汤来补肾之前我们还是要看看自己的身体到底是否适合使用这种美食来补肾才行。

【海苔是以干紫菜为主要原料,添加或不添加食品添加剂等其他原料,经烘烤等工艺制成的可直接食用的食品。丰富的营养和好吃的味道让海苔俘获了大批吃货的心，但高盐等特点，也让一些人望而却步。那么，究竟该如何健康吃海苔呢？】

食用海苔的宜忌人群

海苔碘含量丰富，因碘缺乏所致的克汀病和地方性甲状腺肿患者可每天适量吃海苔。碘缺乏地区的人常吃海苔可补充碘，但碘不缺乏的地区，一次性大量食用海苔，或经常过量吃海苔会使碘摄入量过多。水源性和食源性高碘地区人群要注意避免碘摄入过量，需少吃海苔。此外，如果在服用或注射高碘药物时期，也要防止碘摄入过量。妊娠期妇女、哺乳期妇女及婴幼儿也要注意避免碘摄入过量，碘摄入过多会造成甲状腺功能减退。

由于海苔在加工中经调味含较多的盐分，因此高血压和水肿病人需克制调味海苔食用量，可吃些未调味的，或自己烤制的海苔。

注意钠和碘的摄入量

1克盐约等于393毫克钠， 1—3岁儿童每天需要700毫克钠（相当于1.8克盐），4—6岁儿童每天钠摄入量以不超过1200毫克为宜（相当于3克盐），成人每天钠摄入量以不超过2000毫克为宜（相当于5克盐）。

与调味海苔相比，市面上出售的传统海苔含钠量略低，每一小袋在16.6毫克—24.9毫克之间；调味海苔含钠量略高，每一小袋在29毫克—84.2毫克之间。因此，一小袋传统海苔含钠量约和0.06克盐相当，一小袋调味海苔含钠量约和0.2克盐相当。人们可以结合自己饮食中的钠摄入量来选择适量食用海苔。

中国营养学会建议每天碘的摄入量：10岁以下儿童90微克，成人120微克，孕妇和乳母推荐量230—240微克。由于100克紫菜中含碘4323微克，参照推荐的每天碘可耐受最大摄入量4—6岁儿童200毫克、7—10岁300毫克，计算海苔的每天摄入量，10岁以下儿童推荐2克，不超过5克；11岁以上青少年和成人推荐3克，不超过10克。市面上的成品海苔普遍一小袋装为2—3克，因此建议儿童一天吃一小包为宜。

海苔的营养价值

虽然存在着一些食用禁忌，但其实所有的食物都是在“合适的量”的前提下才能发挥自己的营养价值，海苔也是一样，所以切不要因为上面的温馨提示就对海苔因噎废食。

海苔有很高的营养价值，海苔中含有较多膳食纤维及叶绿素，有助于降低血液中的胆固醇，有一部分品种更有帮助抑制肠脏吸收胆固醇的作用。海苔中还含有较多的不饱和脂肪酸，有助于改善循环。其所含的牛磺酸对降低血脂和促进神经发育也很有好处。其次，碘含量丰富的海苔，有助增进甲状腺正常运作功能。最后，海苔中含有的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉。

海苔的食用方法

海苔的食用方法可概括为一卷、二煮、三撒、四直接吃。

常见的海苔有两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔，对原料的要求高，需要没有空隙、厚薄均匀、比较大张的紫菜。另一种叫“即食调味海苔”，需要特殊设备、工艺，紫菜经烘烤，加入油脂、盐和其他调味料，一般作为休闲食品，直接食用。

日韩料理中常用海苔制作寿司卷、饭团、米饼等；也可以将海苔切成细丝，撒在凉拌的色拉上，或与海鲜、番茄制成的色拉同吃，或与蒸海鲜、意大利粉及三明治等同吃；还可以将海苔撕成片，放在炖菜上，或是直接用海苔卷鱼肉、禽畜肉类或芝士，或炸或烘；还可以直接食用，享受它类似生蚝的味道。

（营养科）