Apple专门发布了兼容iOS11的并包含AppStore功能的iTunes12.6.3版本，iTunes 12.7移除了AppStore功能。

下载好Charles安装好之后，需要安装一个SSL证书。具体步骤如下

下载过程中，切换回Charles，观察左侧栏中***p(xx)-buy.itunes.apple.com***这个域名

通过appID获取所有版本 可以查看所有版本和日期。通过抓包也是可以获取到版本号信息。位于****中间就是版本号。

appID获取可以通过iTunes复制应用连接获取到appID

下载过程中，回跳出一个断点界面。点击右侧XML Text，修改appExtVrsId版本号。完成之后执行Execute。期间会再次跳转断点界面，点击Execute执行即可。

下载的ipa文件可以通过资料库查看，确实是老版本iTunes。