1香菇适量洗净控水、辣椒酱适量 2香菇根撕开，朵切成小块 3锅烧热放入适量油，下香菇炒香 4炒到香菇基本没有水分加入辣椒酱 5翻炒两分钟左右 6用锅铲把油挤掉，如果做得多就不用挤油了，油多点能保存时间更长 小贴士。

　　材料：自己在家中制作香菇辣椒酱时，需要准备香菇五个，干红辣椒六七个，单县豆瓣酱一大勺，大蒜适量，辣黄豆酱，两勺生姜和冰糖以及生抽，还有大葱都要适量准备一些，最后还要准备少量的花椒和食用盐。　　1、把准备好的香菇提前用。

　　开大火，放入香菇碎.大约炒制五分钟左右。　　再放入所有的辣椒碎、甜面酱和香其酱、冰糖、盐大火烧开后转中小火，不停的翻搅，小心糊锅。　　步骤step 11 大约两个小时后，红油熬制出呈透明状，就是把辣椒和香菇里的水分熬干了。　　

　　香菇辣椒酱可以炒菜、拌饭，也可以用来占面包吃。　　香菇酱的制作方法其实很简单，一起来学习吧。　　材料准备：1. 准备好小、干……香菇等材料。　　将小葱洗干净切成细末，将干辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗干净之后，再将。

　　1、香菇要提前用温水泡，然后用清水洗净。　　2、制作时最好只使用香菇的菌盖，这样做好以后的香菇辣椒酱口感会特别好。　　3、炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 （或豆酱）在热油锅中炒。