时间：10分钟(不含冷藏)

制造方法：包括如下步骤

1.首先将60克沸水备好，然后倒入10克吉利丁粉，搅拌右下角，等待吉利丁粉完全化开，先放在一边待用。

假如你是用吉利丁片，首先要准备一盆冰水，然后把吉利丁片切成小块，放在冷水里泡10分钟，等它变软后，再放入60克的水中，隔水加热，直到吉利丁片融化。

2.准备一盆，这盆要大一些，是我们平时用来打奶油的，然后将250克牛奶倒入，加入糖粉，轻轻搅动，让糖粉溶化在牛奶里，把泡好的吉利丁粉搅拌一下，看它是否化了，如果没有化好，就要隔水加热。接着，将基里丁水加入牛奶中，搅拌均匀。

3.把牛奶搅拌均匀后，用保鲜膜封好，放进冰箱先冷冻，总共需要60分钟，但每隔10分钟就要拿出来用打蛋器搅拌，重复5-6次，不要忘记，否则牛奶会变成果冻，我记得第一次做的时候是很不小心的，到了半小时以后才第一次搅拌，这个时候已经变成果冻了，所以不好再弄了，所以我以后再做的时候都是严格按照10分钟搅拌一次的要求，基本上不会出问题。

4.经过1小时，反复移动打蛋器打发，牛奶便开始形成淡奶油的雏形，这大概是第四次搅打的样子。

5.这是第六次搅打的样子，此时已形成淡奶油状，味道真的很好，而且整个纹路完全可以做造型，没有任何问题。

这就是用牛奶制作淡奶油的过程，学会了吗？

提示；对一般喜欢吃奶油，又想要减脂的人来说，那么这个方法是个很好的选择，可以低脂享受甜点，而且只需加奶即可，如果你喜欢，不妨亲自尝试一下，一定会有惊喜。返回搜狐，查看更多