又到了4月，一年一度青岛女婿们给自家老丈人送鲅鱼的时候到了。

按照青岛这些年的说法，4月份，鲅鱼刚上市的时候，女婿特别是新女婿去看望老岳父的时候，必须要带一条鲅鱼，而且越新鲜越大越好。

因为有了这种说法，直接导致每年4月份青岛的鲅鱼价格水涨船高。

据说现在在青岛沙子口一条上好的鲅鱼能卖到1000块钱一条。

这就有点贵的离谱了。但仍然有女婿为了讨好老岳父，花这些钱去买这么贵的鲅鱼。

我们禁不住要探究一下，鲅鱼真这么好？这么值钱吗？

同样是海滨城市，烟台的一位朋友说，烟台老人们都有一句话，鲅鱼不上席。也就是说鲅鱼在烟台不算是高档的海鲜，是拿不上台面来的。

这确实是烟台老一辈的风俗，主要的原因也是因为上席的鱼必须是带鱼鳞的鱼。比如在一些婚丧嫁娶的重要场合上，确实是看不到鲅鱼的。

连潍坊的网友也说，在潍坊婚丧嫁娶的重要场合，鲅鱼也是不能上席的。

另外一个原因就是当年鲅鱼的产量非常高，价格自然也又上不去了。

那么这几年为什么青岛流行起女婿要送岳父鲅鱼的说法来了呢？

有青岛网友认为这是一些鱼贩子的炒作，故意制造一些概念，把鲅鱼的价格炒起来了。每年到了4月份，青岛的各种鱼贩子靠卖鲅鱼，真的赚了不少钱。

也有人说，鲅鱼确实有些优势。比如说大鱼一般都是野生的，而不是养殖的。而且这两年鲅鱼水饺很有名。

鲅鱼目前已经算是一种网红鱼了。

青岛一位女婿说，他刚买了个五斤的鲅鱼，50元/斤，花了250块钱，去看老丈人，做了个鲅鱼三吃，鲅鱼饺子，鲅鱼丸子，红烧鲅鱼，尤其是鲅鱼丸子，真的不错。

不过，一年四季，只有春天鲅鱼好吃。有网友说，鲅鱼也不是全身都好吃。尾部鲜嫩，头部浓香，中段最好剁馅包饺子或制鱼丸。要吃鲅鱼得知时节，知取材。

另外从口味上讲，不同的人有不同的口味，有的人可能真的就不喜欢吃鲅鱼。当然，也有很多朋友特别喜欢吃鲅鱼。

但是说了这么多，最关键的是4月的青岛，鲅鱼真的不值这么高的价格，建议青岛能改改4月给岳父送鲅鱼的说法，钱都叫鱼贩子赚去了，没这个必要。