吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。

3

祛压降脂

甲鱼还具有净血的作用，经常食用可以起到降低血胆固醇的作用，对高血压、冠心病患者非常有好处。

4

抗癌抑癌

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。

5

养颜护肤

龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。

6

提高免疫力

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

7

平衡血糖

因为甲鱼中含优质不饱和脂肪酸及亚油酸，类似植物油，不饱和脂肪酸成分对于降低血脂是很有帮助的，是高血脂患者很好的滋补品。

甲鱼的营养价值

1、甲鱼含有优质的不饱和脂肪酸及亚油酸，类似植物油。

2、甲鱼的血中含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成分。

3、甲鱼的蛋白质含量高达17%，比鸡蛋高30%，为牛奶的4倍以上。

4、甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素。

5、甲鱼的维生素种类齐全，如维生素A、B，还有多种活性物质，如卵磷脂、视黄醇、胆碱、多糖、激素，以及钙、磷、铁、钠、钾、铜、锌、钴等成分。

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