青稞米具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用，当中丰富的β-葡聚糖具有控制血糖的功效，深受消费者的喜欢，但是有些人却表示青稞米做出来不好吃。因此，那么青稞米怎么吃才好吃呢?小编给大家介绍几种营养美味的青稞米的做法吧。

青稞米图片

青稞米饭：首先将洗干净的青稞米浸泡20-60分钟按大米：青稞米=1:2的比例放入电饭煲中。加入平常煮饭时所需要的水量即可。

青稞八宝粥：食材：青稞米50克、大米50克红豆50克、薏米30克、花生20克桂圆肉10克、糯米30克、莲子10克紫米20克。

现将配料洗净，青稞米、大米、红豆、薏米、花生、桂圆肉糯米浸泡1-2小时，之后将食材放入煲中，用慢火深煲几小时，这样做出来的八宝粥就会有哪种黏性的效果，口感非常好。

青稞粗粮粥：食材：青稞 大米 各种豆类 糯米 核桃 枣 葡萄干 松子 桂圆各取适量，先将食材准备好，豆类泡三个小时，将所有食材放一起煮一个小时即可。

青稞米为青藏高原地区的杂粮，营养很高，膳食纤维丰富，是高原地区人民每日健康生活的主食。青稞米有一定的辅助降血糖的作用，适合血糖高的人长期食用，是想要降血糖的人的理想食物。对于那些爱吃青稞米但又不太会做的小伙伴们，这几种营养又美味的青稞米做法你学会了吗?