杭州挖野菜的地方 |
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【导语】:杭州挖野菜的地方有哪些?杭州哪里可以挖春笋?杭州哪里可以挖马兰头?具体详情参看正文。 春天来了,田野、地头、河岸等处点点嫩绿,又有多少人能按捺住舌尖上蠢蠢欲动的味蕾?跟着小余一起去搓一顿野味吧~ ——春笋——
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 在哪儿: 百丈、黄湖 如何挖: 竹子不要选太老的,不要太用力,要沿线路拨开泥土,不要挖伤笋,就可以了。 ——马兰头——
马兰头真是杭州最著名的野菜了。马兰头不光味道鲜美,还有不俗的药效,清热解毒,止血消肿,对扁桃体发炎也很有疗效。 在哪儿: 大清谷、九溪、龙井、西溪湿地、大岭塘 如何辨别: 马兰头有红梗和青梗两种。根状茎有匍枝茎直立。茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形,顶端钝或尖生于路边、田野、山坡上。 ——水芹菜——
这种芹菜本清香爽口,可生拌或炒食。芹菜类的空心类蔬菜,大多都有清肠利尿的作用。水芹菜不但有很多的药用价值还含有丰富的营养物质。 在哪儿挖: 大清谷、灵隐中天竺、西溪湿地、西湖、白马湖、湘湖的软泥滩 如何辨别: 高15-80厘米,茎直立或基部匍匐。基生叶有柄,柄长达10厘米,基部有叶鞘;叶片轮廓三角形 ——荠菜——
"城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花"。荠菜率先向人们报告春的信息。荠菜性凉,味甘淡,气清香,无毒。它既含有丰富的营养成分,又有良好的治病功效。 在哪儿挖: 九溪、孤山、杨公堤、老余杭 如何辨别: 荠菜近根处一般是白色的,根比较细而且扎的非常浅。喜阳。 ——马齿苋——
马齿苋又叫"长命菜"、"长寿菜",维生素含量丰富,经常食用,既可以补充身体营养所需,又无增高胆固醇之忧,实为一举二得。它还有"天然抗生素"的美称。 在哪儿挖: 良渚、紫金港、满觉陇、茅家埠 如何辨别: 马齿苋茎平卧或斜倚,茎紫红色,叶片扁平,肥厚。 ——香樟——
香椿虽然出生草根,却很讲究吃的时节,民间历来有"雨前椿芽嫩无丝,雨后椿芽生木质"的说法,其中的雨指的是谷雨节气。远在唐朝的时候,香椿芽可是和荔枝一起,被作为送入宫廷的贡品呢。 在哪儿挖: 良渚、上天竺 如何辨别: 紫香椿一般树冠都比较开阔,树皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫红色,有光泽,香味浓,纤维少,含油脂较多;绿香椿,树冠直立,树皮青色或绿褐色,香味稍淡,含油脂较少。 1 2 > 末页 余下全文 共2页 |
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