黄草石斛有消水肿、滋阴清热、益胃、生津、润肤等功效与作用，食用方法有晒干后直接吃、煎煮饮用、泡茶饮用、熬粥、煲汤等，禁忌有虚而无火者严禁食用、孕妇禁用、用药后不吃海带、不与巴豆共同食用、用药后不吃绿豆等，需在医生指导下使用。

一、功效与作用

1、消水肿：此药物可以益胃生津以及利水消肿，食用后能够有效提高身体代谢功能，将身体当中多余的水分更快排出体外，从而达到消水肿的功效。

2、滋阴清热：药用价值较高，性微寒，可有效达到清热目的，能够改善舌头发黑、精神烦躁等症状。

3、益胃：药物可归脾经和胃经，具有滋阴清热、益胃、生津等功效，可用于治疗阴伤津亏、口干烦渴等病症。

4、生津：黄草石斛含有丰富的多糖类物质，能够温补肺肾、生津润燥，黄草石斛对胃阴不足、阴虚火旺以及热病津伤等病症有一定的治疗作用。

5、润肤：黄草石斛中含有多种矿物质，可以为皮肤在新陈代谢过程中提供所需的微量元素，能有效清除皮肤有害物质的沉淀，保护胶原蛋白。

二、食用方法

1、晒干后直接吃：将黄草石斛清洗干净以后可以进行晾晒和风干，随后可以直接吃。

2、煎煮饮用：锅中放入一些清水，将黄草石斛洗干净以后放入锅中，煎煮半个小时左右后可以直接喝。

3、泡茶饮用：也可以将黄草石斛直接放入茶杯当中，最后加入沸水，浸泡5~10分钟后可以直接饮用。

4、熬粥：生活中也可以用黄草石斛用来熬粥喝，其中可加入冰糖、粳米等配料，有不错的口感。

5、煲汤：黄草是否在生活中也经常和甲鱼一块煲汤，其中同时会加入海带、香菇等配料，能够有效提高自身免疫力。

三、禁忌

1、虚而无火者严禁食用：黄草石斛性寒，因此不建议虚而无火者食用，避免出现病情加重的情况。

2、孕妇禁用：黄草石斛当中具有比较多的药用成分，孕妇吃了之后容易增加流产风险，生活中需要多加注意。

3、用药后不吃海带：黄草石斛具有滋阴清热的功效，而海带具有消痰软坚的功效，两者一起食用会影响黄草石斛的药效。

4、不与巴豆共同食用：黄草石斛不可以与巴豆同食，以免增加黄草石斛的寒性，导致腹泻症状。

5、用药后不吃绿豆：绿豆具有清热去火的作用，属于解热食物，容易影响药物的发挥，特别是对滋补类的中药影响较大。

生活中不能盲目使用药物，如果食用后身体出现不适症状，建议前往医院进一步诊治。