大额存单利息不要交税。因为大额存单是属于银行存款的一种，存款的利息收入属于不征收增值税项目，无需交税。大额存单是指由银行业存款类金融机构面向非金融机构投资人发行的、以人民币计价的记账式大额存款凭证，是银行存款类金融产品，属一般性存款。

根据《财政部国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》规定，存款利息为不征收增值税项目。但是股息、红利所得应当缴纳个人所得税。同时，根君《财政部、国家税务总局关于储蓄存款利息所得有关个人所得税政策的通知》（财税[2008]132号）规定，自2008年10月9日起，对储蓄存款利息所得暂免征收个人所得税。因此个人投资者购买大额存单所取得的持有收益（利息）和转让收益（转让所得），均可享受营业税及个人所得税的不征及暂免征收待遇。